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茅台酒作为高端白酒代表,工艺有什么特别之处吗?

159****0955
税务部门重阳节慰问老干部讲话
提问时间:2022-08-20 09:07:10
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回答 | 共1个
谢文豪
谢文豪
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咨询TA
重阳下沙——白酒的发酵过程如果气温高、生酸幅度大、不易控制发酵升温、对酒的品质和出酒率影响很大。重阳节后,地温逐渐下降,这时候投粮入池发酵,温度容易控...
2022-08-20 10:16:11
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邓玉海
邓玉海顾问
擅长:道路运输证,进出口许可证,食品经营许可证
执业6年
咨询专业顾问
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