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詹守铃
从业6年
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所在地区:丽江市
咨询解答:84
凉茶,流行于中国广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区的传统技艺,国家级非物质文化遗产之一。
凉茶是粤、港、澳地区人民根据当地的气候、水土特征,在长期预防疾病与保健的过程中,以中医养生理论为指导,以中草药为原料,食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效,伴随着人们日常生活的饮料。它有特定的术语指导人们日常饮用,既无剂量限制,也无需医生指导。
2005年5月,被广东省文化遗产工作领导小组认定为广东省食品文化遗产;2006年5月20日,凉茶入选第一批国家级非物质文化遗产名录,编号Ⅷ—89 ;2014年6月,被列入《香港首份非物质文化遗产清单》,类型为有关自然界和宇宙的知识和实践,编号4.1.1 ;2017年8月14日,被列入香港非物质文化遗产代表作名录;2017年9月25日,被列入澳门非物质文化遗产清单;2019年10月8日,被列入澳门非物质文化遗产名录。
2022-07-19 09:14:56
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