烘焙中常用的面粉有哪些？简述其应用场合？
130****2837
营养食品 分类
提问时间:2022-05-01 04:48:47
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回答
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共1个
徐茂麒
从业11年
药品经营许可证医疗器械经营许可证
所在地区:湖南湘江新区
咨询解答:484
细砂糖--是烘焙食品制作中常用的一种糖,除了少数品种外,其它都适用,例如戚风蛋糕等。 糖粉--一般用于糖霜或奶油霜饰和产品含水较少的品种中使用。 红糖--红...
2022-05-01 07:31:48
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