你觉得哪的牛肉汤最正宗？为何？

大内蒙的当然是最好的材料

牛肉汤还是我们安徽的淮南牛肉汤好吃、他采用了独特的中草药配方、使牛肉跟香更入味，使他的汤起了滋补养生的功效

牛肉汤哪里的正宗，这得分地方来看，像安徽等地，淮南的牛肉汤也是比较正宗的，淮南牛肉汤也是遍布全国，可以说是至今为止比较好的牛肉汤品牌。

淮南牛肉汤经过各地的开店，可以说带有各地方的特色，像在山东地区淮南牛肉汤相比较安徽地区，盐的成分比较重，可以说这是山东地区牛肉汤的重要不同。

而不同的民族做的牛肉汤也有不同，像信仰清真教的民族，那得牛肉汤的做法可以说完全不同，那里的牛肉汤带有清真特有的味道，不像汉族，清真的牛肉汤更接近原味，可以说完全带有西域风格。

要说起哪里正宗，就要看你的喜欢程度了。

在这珍贵时间，很高兴给大家分享我对这个问题看法，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下关于这个问题。

在下面优质内容我为大家分享，首先我分享下我个人对这个问题的看法与想法，也希望我的分享能给大家带来帮助和快乐，同时也希望大家能够喜欢我的分享。

1、在云南、我吃过最好吃的牛肉汤是在昆明市一家名叫“我家牛汤锅”的牛肉馆子。

2、地址是在昆明市经开区贵昆路上、也就是昆船小区的旁边。就在路边上、旧旧的招牌上有几头黄牛在吃草、说明已经开了很多年了。上面写着我家牛汤锅。虽然在路边、不仔细看招牌的小伙伴绝对找不到。

3、“我家牛汤锅”旁边都是一些开馆子的、去他家都很冷清、唯独他家生意火爆。还没到饭点就坐满了顾客、如果到了饭点再去的话就要排队等候。

排队半小时才有位子的都算事幸运的了、有时候排队时间绝对能让你怀疑人生。这就说明“我家牛汤锅”生意有多火爆了、间接说明他家的牛肉牛汤有多好吃、多正宗。

4、“我家牛汤锅”其实是属于一家牛肉火锅、精心熬制牛骨牛肉汤最为汤底、味道非常鲜美，我一口气能喝很多碗。然后再配上经过熟加工的牛肉切片，锅中倒入牛肉汤、加上牛肉、土豆、白菜和薄荷，简直是非常诱人。他家的火锅都是清汤的、所以喝汤更能喝出牛肉汤的本味和鲜味。

在以上我的精彩的分享是关于这个问题的解答，都是我的真实想法与观点，同时我希望我分享的这个问题的解答于分享能够帮助到大家。

我也希望大家能够喜欢我的解答，大家如果有更好的关于这个问题的解答与看法，望分享评论出来，共同走进这话题。

我在这里，发自内心真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐，拥有身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢。

最后欢迎大家关于这个问题畅所欲言，有喜欢我的记得关注下哦，每天为大家分享与解答我的想法与见解哦。

当属安徽的淮南牛肉汤，全国有名。 好汤??好牛??好味道?? 淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱，当地出场的牛肉汤味道鲜美，肉爽口鲜嫩，是一道正宗的美味佳肴。田家庵区屠世牛肉汤店也是一家淮南牛肉汤，受到了广大消费者的喜欢。

淮南处淮河南岸，四季分明，物产丰富，盛养牛羊，对牛肉的加工有独到之处。

想知道哪家的牛肉汤最正宗、让我来告诉你吧：1、在云南、我吃过最好吃的牛肉汤是在昆明市一家名叫“我家牛汤锅”的牛肉馆子。

2、地址是在昆明市经开区贵昆路上、也就是昆船小区的旁边。就在路边上、旧旧的招牌上有几头黄牛在吃草、说明已经开了很多年了。上面写着我家牛汤锅。虽然在路边、不仔细看招牌的小伙伴绝对找不到。

3、“我家牛汤锅”旁边都是一些开馆子的、去他家都很冷清、唯独他家生意火爆。还没到饭点就坐满了顾客、如果到了饭点再去的话就要排队等候。排队半小时才有位子的都算事幸运的了、有时候排队时间绝对能让你怀疑人生。这就说明“我家牛汤锅”生意有多火爆了、间接说明他家的牛肉牛汤有多好吃、多正宗。

4、“我家牛汤锅”其实是属于一家牛肉火锅、精心熬制牛骨牛肉汤最为汤底、味道非常鲜美，我一口气能喝很多碗。然后再配上经过熟加工的牛肉切片，锅中倒入牛肉汤、加上牛肉、土豆、白菜和薄荷，简直是非常诱人。他家的火锅都是清汤的、所以喝汤更能喝出牛肉汤的本味和鲜味。

5、他家的肉类有三种：第一是牛肉、第二是牛杂、第三十牛筋。你可以随意搭配自己喜欢的类型。素菜种类也很多、跟其他火锅差不多、在这里就不一一说明了。

6、每当饭店，门口都停满了各式各样的车、包括豪车，都是来自不同地方的车、只要是吃货一次保证还回来无数次。

7、这就的消费水平也不高、人均60元左右、作为也可以提前预定、不预定的话只有排队了。

好了、说了这么多，我只是觉得“我家牛汤锅”这家的牛肉汤最正宗，很值得一试哦。希望我的回答对你有帮助。

?很高兴为你回答哪的牛肉汤最正宗：说到有名的牛肉汤，当属安徽的淮南牛肉汤，全国有名。 好汤??好牛??好味道?? 淮南地处淮河南岸，毗邻淮南岸边，四季分明，物产丰富，特别盛养牛羊，当地古沟一带又是回民居住地，对牛肉酷爱，当地出场的牛肉汤味道鲜美，肉爽口鲜嫩，是一道正宗的美味佳肴。田家庵区屠世牛肉汤店也是一家淮南牛肉汤，受到了广大消费者的喜欢。

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? ????每一个淮南人的心中，都有一碗最好吃的淮南牛肉汤。在外的淮南人回到淮南的第一件事，就是喝一碗淮南牛肉汤。这个味道是离家的游子对家乡的记忆！? 当年宋太祖赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，攻打寿春，寿春守将刘仁瞻军纪严明，尽管赵部顽强作战，仍屡攻不下。久之，赵匡胤反被兵困南塘。地方百姓看在眼里急在心里，当年一屠户带领百姓把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝…?

? ? 淮南处淮河南岸，四季分明，物产丰富，盛养牛羊，对牛肉的加工有独到之处。厨师们用牛骨头熬汤，用自制的牛油，将炸制好红干椒做成红油，选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺炮制熬制，并取用当地特产淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮（千张、百页）、豆圆子等为辅料烫制，最终形成了传遍大江南北、独具风味的地方名

淮南牛肉汤的做法步骤

步骤 ①牛肉解冻泡水一小时去血水，冷水下锅焯水后洗净备用

步骤②水烧开，加入牛肉，所有调料，各种调料每种只要一点点，尤其党参当归等味重的，更要少加，大火炖开小时改文火炖一个半小时，汤要多一些

步骤③开水将红薯粉煮三分钟，百叶丝汤一下，再放牛肉汤锅里烫一下，放牛肉，浇牛肉汤，洒香菜，葱花即可。

乐山翘脚牛肉吃过吗？非常好吃

跷脚牛肉，是四川乐山当地一道源远流长的名菜。主要用牛肉，牛舌，牛肝，牛耳等材料制作，色香味美，入口顺滑，鲜美无比，价格亲民等特点，深受老百姓喜爱，家用版翘脚牛肉制作方法分享给大家。

香料包：

荜拨（3个）、白芷片（半截）、三奈(1颗）、八角（2个）、草果（2个）、桂皮一小节、胡椒粒（10g）以上香料用清水泡半小时入纱袋备用。

汤底熬制：选用牛脊骨、牛腿骨，加少部分猪棒子骨，加清水浸泡三小时除去血水，氽水洗净后冷水下锅，大火烧开后撇去浮沫，放入姜葱祛除腥味，半小时后转小火，放入准备好的香料包熬制三小时后，关火。

牛肉的汤做好后倒入火锅盆，将准备好的牛杂、牛肉切成薄片（牛杂牛肉加姜葱香料煮熟）在汤里烫熟之后，捞上来加以调味料，就可以吃啦。汤清见底，香浓四溢，牛肉牛杂耙软入味，一口肉一口汤，口齿留香，人一整天都会觉得舒畅。

有人问哪里的牛肉汤最正宗，经过我深思熟虑后，很负责的给出答案

当然是自己做啦，清爽美味的牛肉汤，哇，流口水…还可以体验做菜的成就感，想想都刺激。下面分享一道家常版牛肉汤??

各位看客老爷万福金安，供您参考。

牛肉汤

原料：小牛肉块500克。注：挑选牛肉。要新鲜健康的牛肉，牛腩部位就行。

配料：土豆块适量。

调料：葱花、小葱、姜粉或者姜片、八角、料酒、、盐、胡椒粉及香油

【步骤】

1、牛肉切块，浸泡牛肉。必须10小时左右，才能够充分把牛肉里的血水全部泡出来，换水然后用手捏牛肉反复换水到水比较清，洗出血水。

2、热锅中倒入1比0.5的花生油和香油放入葱和姜炒香，放入一勺料酒炒直到牛肉变成灰色

3、放入足够的水大火烧开撇去血沫

4、放入土豆和八角，加盐（放入盐巴稍微有点盐巴味道就可以)最小火炖2小时，中间不要翻动。炖好的牛肉，看着成块成型不变，其实已经肉质软烂，配合着山药，颜色、味道和口感都是绝配。

5、出锅前加盐味精调味，汤碗中放白胡椒粉、香油和葱花，将牛肉汤盛装至碗中即可食用