青西金啤企业发展史？

青岛琅琊台作为国际知名品牌，享誉中外，但要说琅琊台开始生产精酿金啤，千万不要惊讶！坐落在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城的青西金啤精酿体验馆，就是青岛黄岛发展集团与琅琊台集团共同打造的一家现酿现喝的精酿啤酒体验馆。现酿现喝？大家跟随记者一探究竟吧。

第一个建在国际啤酒城的精酿啤酒加工厂

青西金啤精酿馆坐落在金沙滩国际啤酒城内，占地5000多平方米，高雅的欧式建筑风格与北边相邻的啤酒博物馆相得益彰。因为体验馆融合了啤酒酿造、参观体验、商务接待、精酿啤酒俱乐部等四大功能区，所以成为全国乃至世界唯一一家建造在国际啤酒城内的精酿啤酒加工厂。

“体验馆将啤酒酿造和啤酒体验融合在一起，不仅可以让游客亲眼目睹和了解精酿啤酒的生产过程和工艺，还可以让他们亲身体验现酿精啤的醇厚和清爽。”青西金啤工作人员介绍说。

一进体验馆大厅，记者通过透明玻璃就可以看到体验馆酿酒区，封闭、整洁、杀菌、发酵的酿酒区内，功能不同的酒罐有序的排在一起，最后的黄色酒把可以打出浓厚的鲜啤。

强强联合打造青西金啤精酿品牌

青岛金啤精酿体验馆由西海岸黄岛发展集团与琅琊台集团两大知名企业联手打造，可谓强强联合，旨在打造西海岸自己的精酿啤酒品牌。

“青西”取自青岛西海岸新区，“金啤”为精酿啤酒中品质最高端啤酒，故打造品牌名称为“青西金啤”。“相比工业啤酒，精酿啤酒愈发受到啤酒爱好者的喜爱，我们希望通过新区两个企业的共同努力，把‘青西金啤’逐步打造成中国第一精酿啤酒品牌。”工作人员满怀信心地说。

据悉，目前青西金啤有皮尔森、白啤、琥珀拉格、青稞艾尔、IPA、世涛等精酿品种及苹果西打起泡酒，各种精酿因为制作成分和配方工艺的不同，颜色、浓度、醇度都有差异，其中苹果西打起泡酒是由鲜榨、现榨的苹果汁经现代化工艺发酵酿造而成，酒体清亮透明，光泽溢人，内有细腻的酒泡升起，散发出浓郁的苹果香气，酸爽酣畅的口感，是女士嗨啤的首选。记者也深信必有一款精酿适合您，冲击您的味蕾，让您回味无穷。

打造突出精酿特色的综合性体验馆

体验馆精酿主题鲜明，精酿文化氛围浓厚，突出真材实料、现场酿造的优势特色，为精酿爱好者提供最新鲜、最畅爽的精酿体验。

“体验馆一楼啤酒酿造和品鉴体验区突出精酿啤酒文化，二楼雅间注重直连直饮的精酿特色体验，三楼精酿啤酒俱乐部是精酿啤酒爱好者的集聚地。”工作人员讲解说。

据了解，体验馆一二楼设有特色中餐，三楼俱乐部则主打西餐。德式烤猪肘、香煎大盘肠、黑椒牛仔骨等是体验馆的一绝，让游客畅饮精酿啤酒的同时，享受到可口的美食。其中，三楼精酿啤酒俱乐部欧式的装修风格以及教堂式的穹顶给人一种高贵奢华大气的感觉，环境优雅，餐品丰富，适合团建、轰趴、婚礼、会议接待或私人定制等；俱乐部还提供现场乐队、歌手、专业舞蹈团队等表演，满足游客各方面需求。