老干妈炒面用哪种老干妈？

用豆豉的老干妈炒面很好吃，有一种很浓的豆豉的酱香，而且豆豉老干妈自带很多油，炒面的时候少放一些油就可以，老干妈本身就有咸味，炒的时候可以不用放盐和味精，配上自己喜欢的蔬菜，如果有条件再加上鸡蛋或者火腿肠就很完美了。

如果爱吃辣的，也可以用香辣牛肉的老干妈炒面，酱里面有牛肉碎，和香酥的辣椒，吃起来也很香。

用经典豆豉风味炒面最好！市面上老干妈有很多种口味，在国内外都是非常受欢迎的辣椒酱品牌，如果是炒面我更喜欢用经典豆豉口味，辣度很柔和，适合人群也更广。也算是消费者对老干妈的启蒙口味。当然其他如风味鸡油，肉丝豆豉辣椒用来炒面也都各有特色。但是对于不善于吃辣的人还是经典豆豉更合适

老干妈炒面用哪种老干妈？老干妈炒面的话，推荐你使用香辣牛肉老干妈或者是使用红油豆鼓老干妈，因为这两种老干妈了，快相对来说是非常好吃的，口味特别好，而且炒面的话，会显得特别香，因为有红油的话，炒出的面会非常好看，也吃起来也会更有感觉一些。

老干妈炒面用哪种老干妈？

老干妈炒面，特别简单又好做的炒面，没有什么难度，即使对下厨这事没什么经验的亲们也可以放心尝试，炒好后的面都裹上着老干妈的香味，特别诱人。在家当早餐制作方便，15分钟左右就可以完成，今天就为大家分享一个“老干妈炒面”简单的做法：

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第一步：食材，面条200克、鸡蛋1个、火腿肠1根、娃娃菜（时令青菜都可以）、葱姜蒜，老干妈辣椒酱，盐、生抽、醋、白糖、鸡精；

第二步：将火腿肠切成片，葱蒜切末，取一个空碗，把鸡蛋打散，娃娃菜切成长条；

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第三步：起锅烧水，水开后下入娃娃菜，锅里加入少许食用油，将娃娃菜烫熟捞出备用；

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第四步：另起锅烧水，水开后下入面条，煮开后倒入少量冷水入锅，这步反复2~3次激面，煮出的面有劲道，面条煮到8成熟就好，再捞出放凉水中，然后沥干水分备用；

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第五步：锅中倒入较多油烧三成热，然后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成块，然后盛出备用。锅中倒入少许油烧三成热，先把葱蒜放入锅中煸出香味，再加入2勺老干妈辣椒酱，煸炒出红油；

老干妈炒面，用哪种老干妈？老干妈炒面要用陶华碧老干妈，因为陶华碧老干妈，味道纯正豆豉清香，炒出来的炒面口感特别好，所以可以试一试，在家里面炒面或者是炒面条，多一半都放的是陶华碧的老干妈，把面下出来以后一定要过凉，炒出来的面，口感才好。

老干妈炒面，用哪种？老干妈，我个人是这样认为和理解的，不知大家和我的看法，有没有不一样的呢？我和朋友在外地出差，自己租的房子，经常自己炒面，在我印象中都是用老干妈香辣豆丝炒的面条，这样炒的面条又香又辣，如果是四川人，还可以放一点花椒

这个要看各个人的口味了，每个人的口味轻重不一样。当然前提不能买到假的老干妈。老干妈里面牛肉酱味道跟其他味道都有些区别。瓶子上有一圈绿色的标志的就是正宗的。做老干妈炒面，当然要老干妈最普通的那种辣椒酱才能真正的有原味出现。

老干妈炒面又拿着老干妈。可以用油辣子的老干妈炒面。那种有蜡烛大蒜都很香的，何况是炒面呢。好面对不可少的要加鸡蛋火腿肠，这是必不可少的两样东西。其他的都行，油要用猪油炒出来更香更好吃，如果再来上一杯可乐或者是冰红茶的话，那就更爽。

老干妈炒面用哪种老干妈？用豆豉辣椒油老干妈，老干妈炒面是一种特别好吃的美食，尤其是用豆豉，辣椒油，老干妈炒出来的老干妈炒面味道绝了，我自己就特别喜欢吃，炒老干妈炒面的时候再加入一些青椒和蒜苗一起和面条一起炒，炒出来的味道特别香

答：老干妈炒面用哪种老干妈（陶华碧的老干妈）。

材料：鲜面条300克、鸡蛋2个、洋葱半个、尖椒1个、老干妈油辣子1汤匙、油适量、生抽2汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，洋葱和尖椒洗净。

2.把尖椒去蒂、去籽，切成丝，洋葱切成丝，鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀。

3.锅内加入水烧开下入面条煮至9成熟，捞出。

4.把面条捞出后马上放到冷水中投凉。

5.把面条捞出沥净水分后加入1汤匙老干妈油辣子拌匀。

6.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，加热至蛋液稍凝固，再把鸡蛋翻炒成块状。

7.下入洋葱丝和尖椒丝一起翻炒1分钟。

8.下入面条淋入生抽大火翻炒均匀，即可盛出装盘。