蜂蜜配料表哪个多才是好的？

153****1113

蜂蜜糖类型

提问时间:2022-03-30 00:28:57

提示：以下回答均以本问题为中心，仅供参考；如需更多帮助，请咨询早鸽顾问。去咨询

回答 | 共2个

罗开科

从业9年

人力资源服务许可证公共场所卫生许可证

所在地区:成都市

咨询解答:420

咨询TA

蜂蜜是一种营养食品，营养价值非常的高，因此深受大家的喜爱。但是近些年来随着蜂蜜的畅销，也有很多的“假蜂蜜”也就是“人造蜜”开始流入市场。“人造蜜”跟真正的蜂蜜那差的可就远了，不但味道不如真蜂蜜正宗，而且也没有蜂蜜的营养价值。那我们作为消费者，购买蜂蜜的时候应该如何分辨蜂蜜的真假呢？今天就来教大家几招，买蜂蜜别管啥牌子，只看配料表，配料越多越不纯，不建议购买。

1、配料表

买蜂蜜的时候，先看蜂蜜的配料表，如果看到配料表里有“蔗糖、白糖、果葡糖浆或高糖浆”等字样，就说明是“假蜂蜜”，人造蜜，这些配料在真正的蜂蜜产品中是绝对不会有的。纯正的蜂蜜有且仅能有一种物质，那就是蜂蜜。很多企业打着蜂蜜的名义售卖蜂蜜制品，以糖浆冒充蜂蜜，或者在蜂蜜中加入糖浆，这些都是要认真看清的。见到这样的“蜂蜜”就不要买了。

2、看颜色

真蜂蜜中的成分比较复杂，含有一些蛋白质、生物酶、矿物质、维生素和蜜源植物的花粉等成分，所以颜色会呈现透明或者半透明的状态，并不会特别的清澈。而如果使用白糖熬成的或者用糖浆冒充的假蜂蜜，颜色会比较清澈透亮。所以通过观察蜂蜜的颜色也是可以简单辨别蜂蜜的真假的。

3、闻气味

买蜂蜜的时候，可以闻一下蜂蜜的气味，真假蜂蜜的气味是不一样的。纯正的蜂蜜气味纯正自然，蜜味浓郁，有明显的花香。而如果是假蜂蜜，则会有水果糖味或者刺鼻的味道，有隐隐的化学品气味。

4、结晶

从结晶判断，真蜂蜜的结晶比较松软，呈松花状或大油状，用筷子能很轻易插进去；而且放到手指上能很容易捻化，而且感觉很粘腻。如果放少许真蜂蜜在纸上，会呈珠状，纸巾完全不会被渗透。而如果是假蜂蜜，析出的白糖沉淀比较紧密，用筷子不容易插进去，用手指捻也会有沙粒感；而且如果放到纸巾上，纸巾会很快被渗透，就像水打湿了纸巾一样。通过这些特点也可以判断出蜂蜜的真假。

2022-03-30 02:22:59