含气的饮料大部分如含有二氧化碳或者是像苏打水之类的,比如我们经常能看到的可乐,也是我们经常喝的里面就含有气体二氧化碳,还有像苏打水,气泡酒,香槟等等等等都是含有气体的饮料。
同样在一些发酵很久如长时间发酵的葡萄酒,就会产生一定的气泡。
含气的矿泉水其实就是苏打水,一般这样的饮料可以配一些高酒精度的基酒,如威士忌加苏打水就叫做“威士忌苏打”,其做法是:
【中文名称】:威士忌苏打水
【英文名称】:Whisky Soda
【材 料】:威士忌45毫升、苏打水适量
【制 法】:将冰加入平底酒杯,注入威士忌,加满冰镇苏打水,轻轻搅拌。
2.古巴特色鸡尾酒
简介:
独具哈瓦那特色的朗姆酒饮品,很清爽。无论是在阅读/怀想海明威的作品, 还是在夏天享受烧烤的时候,都很适合!
材料:
精制细砂糖1克,青柠半个,榨汁,新鲜薄荷1枝,压碎,碎冰120毫升,白色朗姆酒60毫升,苏打水115毫升,新鲜薄荷1枝,装饰用
做法:
1.在高球玻璃杯里将砂糖和青柠汁调和好,将薄荷叶揉过后放进杯里。接着倒满碎冰,然后倒朗姆酒进去,最后倒苏打水直到满杯。用薄荷1枝装饰即可。
3.青柠鸡尾酒
这是一份简便的鸡尾酒食谱。你可以不用朗姆酒,做成不含酒精的饮品;也可以换用其它水果的浓缩液。
材料:
冰235毫升,浅色朗姆酒235毫升,冰冻柠檬浓缩液110克,苏打水235毫升
做法:
1.用搅拌器将冰、朗姆酒、柠檬浓缩液和苏打水搅拌到浓稠,倒进杯里即可享用
碳酸饮料都是含气的,但含气的饮料不止是碳酸饮料,像含气的矿泉水、格瓦斯、苏打水等等也都是含气的。
含气饮料的种类很多,指的是含有碳酸的饮料。 碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等,常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。 碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。