果冻的其它用途？

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果冻属于哪一类食品

提问时间:2022-06-20 07:24:21

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谢炆金

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果冻除了吃没有其他用途。果冻是一种零食，呈半固体状，是由食用明胶加水、糖、果汁等制成的。外观晶莹、色泽鲜艳，口感软滑。果冻完全靠明胶的凝胶作用凝固而成，使用不同的模具，可生产出风格、形态各异的成品。果冻就是用水果制成一种食品，可以将水果变成果冻的重要原料就是胶质。水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便。可以增加肠道的湿润度，改善便秘。一些果冻中加入了低聚糖，有调节肠道菌群、加强消化吸收功能、减少患病几率的作用。同食果冻几乎不含蛋白质、脂肪等任何热能营养素，因此减肥的人群可以放心食用。

2022-06-20 08:34:22