回答
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共2个
夏成龙
从业11年
商标注册商标转让
所在地区:阳江市
咨询解答:129
中国米其林三星餐厅有2家，北京米其林三星餐厅为新荣记（新源南路）、京兆尹，上海米其林三星餐厅为ULTRAVIOLET by Paul Pairet。
每一年或18个月，米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分，每年的重新评分，有的餐厅或厨师会从三星降到两星，也有可能直接被摘星。
成为米其林星级厨师没有捷径，必须用最好最新鲜的食材，用当季的蔬菜烹饪，尽量不要用冷冻或罐头食材。厨师本身要有高超的厨艺，丰富的烹饪经验，高质量的烹饪工具，还要有创新精神。
在全球范围内，米其林三星餐厅仅有113家，三星餐厅则意味着卓越烹调，值得旅行者们自驾途中偏离原本的线路，花额外时间专程造访，也一度被诸多餐厅和主厨视作美食界的最高褒奖。
2022-11-20 11:25:35
谢兴华
从业8年
ICP许可证出版物经营许可证
所在地区:重庆市
咨询解答:524
一家，上海天地朗庭酒店内的唐阁餐厅是目前中国内地的唯一一家米其林三星餐厅。
2022-11-20 10:33:34
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