泡药酒的白酒用什么酒为好?什么牌子的酒比较可靠?
泡酒的白酒要用纯粮食酒,认准品牌,像我知道的糖妈三品官粮食酒,就是一家只做纯粮酒的良心品牌,价格也不是很贵,假一赔十,这点让我很佩服。
泡药酒用什么牌子酒最好?其实泡药酒只有两点要求,第一纯粮食酒,第二度数高于50度,至于什么牌子的酒,这个没法给你推荐,因为现在好多成品酒都不是原浆酒,而是后期进行了添加,为了迎合大众的口感。
我也会偶尔泡点药酒。我用的是固态发酵高粱原浆酒,因为我自己就是做纯粮小烧的,所以我自己泡药酒都是用我自己家的原浆酒,没有任何添加的53度高粱酒。
为什么我不给推荐品牌白酒呢?因为品牌白酒,好多都是用原浆酒作为基酒,然后勾兑出来的,后期会在里边添加食品添加剂,香精等等一系列化学成分。泡药酒好多都是用中药材,中药和化学物质,不知道会产生某种反应,所以尽量不要用带有化学物质的,白酒最好用的就是像我这样的原浆酒。
切记一点泡药酒千万不能用勾兑酒,因为勾兑酒起不到任何药用作用,而且还会对身体有害处,好多勾兑酒喝了之后都会头疼,就是因为勾兑酒里边的杂甲醇拳含量超标。
那么为什么粮食酒喝了之后不上头不头疼呢?就是因为粮食酒里边的甲醇含量,远远低于标准之下,所以很多年龄比较大的喝酒人,都在找纯粮食酒来喝。
感谢邀请,选择用来浸泡药材的白酒说简单也简单,说复杂也复杂.
首先第一点:白酒的度数不低于50度,某些特殊药材甚至需要58度以上的白酒来浸泡,但不是白酒度数越高越好,主要看药材的药性.
第二点:看白酒的酿造原料,很多人选择高粱酒,其实这是一个误区,高粱性温和胃消积,作为浸泡药酒并非最佳的选择,而稻谷属于比较中性的,对于浸泡药材不易改变药材原性,这里重点推荐您用稻谷酿造的高度白酒
第三:白酒的品质,这是重中之重,泡药酒绝对不能使用有添加剂或者勾兑过的白酒,必须选择传统固态工艺酿造的白酒,否则有害无益不如不喝,并且添加勾兑酒里面的大量化学用品甚至有可能和药材发生反应.
最后一点:药材最好能够破碎让白酒充分浸泡然后用粽叶或者荷叶覆盖陶缸口(切记勿用金属材料容器,最次也要用玻璃),然后在用塑料袋覆盖一层绑紧密封,正常情况第一周每天搅拌一次,第二周三天搅拌一次,春冬季节浸泡3到5周,夏秋季节浸泡2到4周,如果是名贵中药材应在白酒一半的时候在添加白酒,最后白酒喝完药渣研磨粉末用酒冲服,最后祝身体健康!