花生调和油到底是什么？

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提问时间:2022-06-25 07:03:16

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回答 | 共2个

朱玲玲

从业4年

商标注册

所在地区:郴州市

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所谓调和油，又称调合油，它是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。调和油透明，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。

1、调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。

2、其加工过程是：根据需要选择上述两种以上精炼过的油脂，再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。

3、调和油的保质期一般为12个月。目前调和油只有企业标准，没有国家标准。今后，调和油的发展前景是好的，它将成为消费者喜爱的油品之一。

4、浓香花生调和油就是以菜籽油、棉籽油、米糠油与香味浓厚的花生油按一定比例调配成“浓香花生油”，或将前三种油与花生油以适当比例调合成“浓香花生油”。

2022-06-25 07:41:20

罗小敏

从业4年

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所在地区:杭州市

咨询解答:551

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花生调和油是掺了花生油的调和油，但具体掺了多少花生油，只有生产产家自己清楚并且各个产家加花生油的比例也不一样。至于调和油是个什么油，这一问题困扰消费者已久。调和油：目前市场上各个调和油品牌都在配料表上标注了花生油、大豆油等油料成分，各品牌调和油中的单种油数目不一，有的由6至7种油调和而成，有的甚至高达十多种，大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、芝麻油等都纷纷登上了配料表，但并没有比例。

2022-06-25 09:58:19

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