鹰粟粉又是什么粉？

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淀粉的商标都有哪些

提问时间:2022-06-25 08:05:01

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胥尚志

从业2年

外观专利申请发明专利申请

所在地区:深圳市福田区

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“鹰粟粉”其实是联合利华(unilever)的一个商标。　　是用玉米制成的淀粉。与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。　　玉米粉常被用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（puddingmixes）都含有玉米粉。利用双层蒸锅（doubleboiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。　　玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”，（又称芡汁）一般就是用玉米粉加上酱油和砂糖制成的。　　玉米粉在制造环保制品中也有多种用途。例如，2004年日本的先锋公司发表了一种用玉米粉制成的蓝光光盘。　　此物在英国、澳大利亚及很多英联邦国家被称为玉米面粉（cornflour）。　　在港澳地区又叫玉米粉为“粟粉”、“生粉”。

2022-06-25 08:56:02

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