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闫海龙
从业8年
食品经营许可证食品生产许可证
所在地区:包头市
咨询解答:409
红茶发酵在加工时的解释 而红茶的“发酵”,是一份过程,伴随着多酚类物质的氧化。红茶发酵的内在——品质 发酵过程中,多酚类、叶绿素等物质破坏,形成了红茶品质的相关物质。
2022-09-11 15:42:03
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