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共1个
唐川
从业3年
ICP许可证食品经营许可证社保开户
所在地区:苏州市
咨询解答:193
作为一个饭店，它不能叫做有什么菜系，如果淡出只有一种菜系的话那就没有竞争力了，要说代表菜吧，或特色菜，貌似它的谭家菜很出名，百年老菜，哈哈，另外饮食文化一般带有很浓厚的地域特色，所以北京饭店应该来说会偏京系，当然现在一般来说地域的阻隔相对来说比较小，但是它面对的很多消费群体主要是在地北方人，免不了要适合当地口味啦
2022-09-15 15:41:32
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