豆粕和膨化大豆的区别？

1.去皮豆粕蛋白含量相对高，一般为42到46,。油脂的含量低，一般在百分之一到百分之二左右。豆粕蛋白含量稳定、品质稳定。同时现在市场上的豆粕基本上都是膨化豆粕。膨化豆粕适口性好，溶解蛋白高，价格相对便宜。

2.膨化大豆蛋白含量一般为36到38。油脂的含量高，在百分之十八左右。膨化的大豆适口性也好，不用再添加一些能量型物质，但是价格相对来比豆粕高。

—是，大豆类制品。大豆类制品是目前最丰富的蛋白质来源，然而因其加工工艺不同，乳仔猪词料中豆制品蛋白质的可选择性较多。膨化大豆:不仅是豆油来源，也是优质的豆类蛋白质的来源，但膨化大豆用量不可过多，一般不宜超过15%。豆粕:是植物蛋白，其消化率往往达不到乳猪要求，同时还含有一定的抗营养因子，但它是乳猪料的常用、也是合适的蛋白来源。

大豆分离蛋白：虽然其蛋白质含量较高，由于使用低温豆粕制造，因此也可能存在一定量的抗营养因子，所以在加工过程可以经过酶降解的方式；但是，由于有些产品经酶降解后，会产生苦肽而影响适口性，因此在选择时，一方面要可溶性较好，另一方面还要保证较好的适口性。从目前应用效果来看是很好的，就是价格偏高。

大豆浓缩蛋白：豆粕经过热酒精浸溶，去掉了其中部分多糖类，相当于把蛋白质浓缩，因而它的价值高于普通豆粕，但是其消化率还是有限的。发酵豆粕：豆粕经过发酵，消化率大大提高，蛋白质含量也有所提髙，抗营养因子遭到破坏。因此发酵豆粕有可能是未来乳仔猪饲料的首选原料，不过因为不同的厂家发酵菌种和工艺不同，使乳猪饲料的价值差异很大，使用时也要谨慎。

目前发酵豆粕在乳猪料中用量不可过多，否则会有负面作用。二是，喷雾干燥血浆蛋白粉。消化吸收率、氨基酸组成、降解产生小肽的速度，都是第一位的，另外，它本身就含有很多的小肽，还含有免疫球蛋白，因此它是优质的乳猪蛋白质原料，尤其以同源的血浆蛋白粉，效果更好。但由于同源性疾病存在的可能性，对该类原料的使用要小心谨慎。

另外其价格昂贵，供应不稳定也限制了使用正常化。若需使用时，用量要用到3%才有显著效果，最好选用美国进口的。三是，乳清粉和乳清浓缩蛋白（WPC-34)。它的消化率和氨基酸组成，仅仅次于血浆蛋白粉，然而单纯以蛋白质含量计算，其价格不低于血浆蛋白粉。其供应量有限，无法大量在饲料中应用。

四是，鱼粉、鱼露、鱼溶浆等鱼类制品及加工副产品。尤其鱼粉，其消化率、氨基酸组成和蛋白质含量，都是优秀的蛋白质原料，而且也有一定的供应量，因此在饲料中被广泛采用。由于鱼粉品质实在难以控制，建议不要多用，最好控制在2%以下。鱼溶浆蛋白（腥肽），是由新鲜鱼类在制作鱼粉的过程中压榨出的鱼溶浆液，经浓缩、酶解、喷雾干燥而成。

其特点是富含活性低分子肽(小肽）、牛黄酸、核苷酸、游离氨基酸、高不饱和脂肪酸、甜菜碱、矿物元素、维生素A、维生素B12、未知生长因子等，具有很强的诱食作用，可显著提高动物的采食量;促进生长，提高动物的生产性能，改善饲料报酬;增强动物免疫机能和抗应激能力，减少腹泻率。

鱼溶浆蛋白主要适用于教槽料和高档乳猪料，添加量为0。5%~1%。五是，肠绒蛋白（DPS)。DPS也是乳猪蛋白质的优质来源，与血浆蛋白粉合用效果很好。DPS不仅提供优质蛋白，还可以防止断奶应激伤害乳猪肠道黏膜。同样，出于同源性疾病的考虑，使用也要小心。目前只有美国进口的可以用，其价格也偏高，另外，渠道、供应量仍受限制。

六是，小肽类制品。目前有许多小肽类制品应用在乳猪饲料中，也是近来伺料营养研究领域中最热门的东西。这类产品应属于功能性蛋白原料。当然到成熟、稳定使用还有一段时间，应是未来很有光明前景的优质蛋白源。七是其余蛋白质来源。例如肉骨粉、棉籽粕、菜籽粕等仍处于研究中，用量要严格限制。