漂白剂主要成分是次氯酸钙和氯化钙的混合物,有效成分是次氯酸钙。漂白剂破坏、抑制食品的发色因素,使其褪色或使食品免于褐变的物质。漂白剂中的一些化学物品,透过氧化反应以达到漂白物品的功用,把一些物品的颜色去除或变淡。
漂白剂成分
漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素,使其退色或使食品免于褐变的物质,一些化学物品,透过氧化反应以达至漂白物品的功用,而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。漂白剂主要成分是次氯酸钙和氯化钙的混合物,有效成分是次氯酸钙。
化学漂白剂的分类
常用的化学漂白剂通常分为两类:氯漂白剂及氧漂白剂。漂白剂除可改善食品色泽外,还具有抑菌等多种作用,在食品加工中应用甚广。氧化漂白剂除了作为面粉处理剂的过氧化苯甲酰、二氧化氯等少数品种外,实际应用很少。至于像过氧化氢,我国仅许可在某些地区用于生牛乳保鲜、袋装豆腐干外,不作氧化漂白剂使用。
漂白剂主要成分是次氯酸钙和氯化钙的混合物,有效成分是次氯酸钙。
漂白剂是一种具有将带颜色的材料漂至无色的漂白剂的水溶液。在化学变化中表示借化学反应除去纤维等材料中所含的色素。因此不同组成和性能的材料,所含色素种类和性能不同,要求漂白的程度也不同,漂白过程使用的漂白剂或漂白液的种类和性能也大不相同。
漂白液(bleaching liquid),化学式:NaClO是次氯酸钠和氯化钠的水溶液。主要分为次氯酸钙漂白水和次氯酸钠漂白水。
外观微黄色溶液,主体成分NaClO,制取原理Cl2+2NaOH=NaCl+NaClO+H2O
基本内容:bleaching liquid
次氯酸钠和氯化钠的水溶液。
有效氯含量一般在100g/L以下。易分解。由氢氧化钠溶液吸收氯气制得。
氯碱厂一般采用液氯的不凝废气、转送废气用水吸收制得。也可用电解槽开工时的低浓度氯气制取。
用于纸浆和丝、布等纤维的漂白,以及自来水的消毒、杀菌等。
漂白液的有效成分是次氯酸钠。漂白液一般指漂白剂,是一种具有将带颜色的材料漂至无色的漂白剂的水溶液。其主要成分为次氯酸钠、氯化钠,主要用于水的净化,以及作消毒剂,纺织物和纸浆的漂白、民用漂白液等。而在医药工业中,漂白液用来制氯胺等。