甜味剂来源？

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糖精钾价格磁阀

提问时间:2022-03-18 01:44:44

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回答 | 共2个

陈小芬

从业1年

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所在地区:重庆市

咨询解答:97

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天然甜味剂有甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾和三钠等。人工合成甜味剂有糖精、糖精钠、环己基氨基磺酸钠、天门冬酰苯丙氨酸甲酯阿力甜等。属于非糖类的甜味剂有天然甜味剂和人工合成甜味剂。

葡萄糖、果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉糖和乳糖等糖类物质，虽然也是天然甜味剂，但因长期被人食用，且是重要的营养素，通常视为食品原料，在中国不作为食品添加剂。

甜味剂种类较多，可分为：按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。

世界上使用的主要甜味剂有：

功能性单糖：高果糖浆、结晶果糖、L-糖等；

功能性低聚糖：异麦芽酮糖、乳酮糖、棉子糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚乳果糖、低聚乳糖、低聚异麦芽糖等；

多元糖醇：赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、氢化淀粉水解物等；

糖苷：甜菊苷、甜菊双糖苷、二氢查耳酮、甘草甜素等；

二肽类：甜味素（阿斯巴甜）、阿力甜等；

蛋白质：索马甜、莫奈林、奇异果素等；

蔗糖衍生物：三氯蔗糖（又叫蔗糖精）等；

人工合成甜味剂：糖精、甜蜜素、安塞蜜等；

复合甜味剂：金娃娃甜代糖，蛋白糖，健康糖，耐而甜，甜味宝等。

2022-03-18 03:04:46

张金六

从业5年

公司注册个体工商户小规模纳税人代理记账

所在地区:南昌市

咨询解答:22

咨询TA

甜味剂来源为田莱，甘蔗。

2022-03-18 02:12:45

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胡佳伟顾问

擅长：专利申请,国际专利申请

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