速冻食品的分类有哪些?
149****2111
商标生鲜农产都包括哪些小项
提问时间:2022-04-12 11:07:58
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回答
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共1个
蒲健翔
从业10年
公司地址变更工商信息变更经营范围变更
所在地区:重庆市
咨询解答:298
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。分类有以下几种:水产速冻食品:海虾、冻速冻蟹肉棒鱼、虾仁等。农产速冻食品:毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等。畜产速冻食品:猪肉、鸡肉等。调理类速冻食品:特指两种以上的生鲜、农、水、畜产品为原料,加工处理,急速冷冻的速冻食品。调理类速冻食品又分为以下几类:1、中式点心类:汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等。2、火锅调料类:鱼饺、鱼丸、贡丸等。3、裹面油炸类:鸡块、可乐饼、鱿鱼排。4、菜肴料理类:三杯排骨等。5、糕点点心类:芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。海尔商用冷柜食品安全柜,低于-18°温度保障,有效抑制细菌繁殖,保障食品安全
2022-04-12 12:36:59
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