饼干里面有防腐剂么？

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油脂饼干专利

提问时间:2022-07-04 13:34:40

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回答 | 共3个

李春来

从业9年

商标注册商标转让

所在地区:成都市

咨询解答:480

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这个问题范围太大，饼干有很多品种，苏打饼干、奶油饼干、曲奇饼干等等，其次饼干有很多生产厂家，所使用的配方也不一样。具体你需要看配料表里，是否有标出添加防腐剂。

一般饼干含有大量的油脂，所以需要添加防腐剂来减缓氧化，但是防腐剂的添加量都是小于GB2760中允许添加最大使用量的。

2022-07-04 14:56:44

孔秋菊

从业7年

商标转让

所在地区:孝感市

咨询解答:765

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饼干是脱水的熟食品，没有加防腐剂的必要。里边有香精、糖、油脂、膨松剂……只有一些不合格产品，才会检出防腐剂苯甲酸和山梨酸。

2022-07-04 15:36:43

邢尧迪

从业2年

专利撰写专利权恢复

所在地区:阳江市

咨询解答:781

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防腐剂和保鲜剂是两个概念。有些食品中含有Vc等抗氧化的成分，这些是保鲜剂。而象苯甲酸钠和山梨酸钾等这些物质原理上是抑制细菌生长的功能。所以这些才是防腐剂。

2022-07-04 16:32:42

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王开伟顾问

擅长：人力资源服务许可证,公共场所卫生许可证

执业2年