河豚晒干后怎么处理才不会有毒？
182****9809
河豚鱼毒素怎么提取
提问时间:2022-09-25 02:50:15
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回答
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共1个
王朝钰
从业5年
商标宽展商标变更
所在地区:淄博市
咨询解答:519
河豚毒素耐高温，一般的蒸煮是不会破坏的；
想享受河豚的美味又不想中毒，最好是去除河豚的内脏，血液，鳃等，如怕血放不干净，可以去皮，这些基本都是在新鲜的时候进行处理，而不是晒干后处理。还有不同的河豚毒性不一，尽量选择低毒的河豚品种，目前出口日本比较多，国内餐厅买卖河豚为非法。
2022-09-25 04:04:17
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