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共1个
朱平
从业3年
商标注册
所在地区:苏州市
咨询解答:557
1、圆形检疫章
表示经检疫为可食用猪肉。章内正中横排有“兽医验讫”四字,并标有年月日和“猪”字样,此类肉无病品质良好,可出售适于食用。
2、长方形检疫章
为“食用油”章,表明此类肉经检疫后不可直接出售和食用,但可加工成食用油,必须尽快熬炼成油后才能出售,章内有“食用油”三字。
3、三角形检疫章
表示“高温章”,此类肉必须在规定时间内进行高温处理后方可出售,章内有“高温”二字。
4、椭圆形检疫章
表示“工业油”章,盖上这种检疫章的肉不可出售和食用,只能熬炼成工业用油,章内有“工业油”三字。
5、“X”形检疫章
为“销毁章”,盖上这种章的肉禁止出售和食用,应进行统一销毁,章内对角线上有“销毁”两字。
扩展资料专家提醒,从正规屠宰场进入市场上贩卖的猪肉,都有自己专属的身份证——“两证两章”。“两证”分别是动物检疫合格证明、肉品品质合格证明。
“两章”分别是动物检疫合格印章(蓝章)、肉品检验合格印章(红章)。市民在选购猪肉时,如果看到肉皮上有“两证两章”,则可放心购买。
2022-03-28 15:15:02
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