回答
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共3个
杨震
从业6年
专利申请发明专利申请
所在地区:阳江市
咨询解答:163
豌豆淀粉是从豌豆里提炼出来的，绿豆淀粉是从绿豆提炼出来的。二者原料不同。
绿豆粉：豆浆绿豆粉、窖水绿豆粉、牛，羊绿豆粉、炒绿豆粉。
豌豆粉：可热吃或凉吃。
绿豆粉：具有清热解暑之功效，也有清理肠胃湿热的作用。
豌豆粉：具有补中益气，解毒利用的功效。
绿豆粉：印江绿豆粉是以大米和绿豆作原料，特殊加工而成。
豌豆粉：是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。
2022-07-03 00:26:34
蒋晓东
从业2年
财税筹划代理记账
所在地区:成都市
咨询解答:110
绿豆淀粉是由绿豆用水浸涨磨碎后沉淀而成的，营养价值非常高，用途也非常广，具有抗菌抑菌、降血脂、解毒等作用，其特点为粘性足、吸水性小、色洁白而有光泽，制作和提取方法不算复杂。
豌豆淀粉属于比较好的淀粉，炸酥肉的时候用豌豆淀粉比较好，一是软硬适中，口感很脆，但也不像绿豆淀粉那么脆硬。而且用豌豆淀粉做酥肉汤或烩菜，淀粉表皮不容脱落。我们在小吃店里吃的凉粉、凉皮，多是用豌豆淀粉做的。
2022-07-02 23:18:33
陈银
从业6年
专利申请注册商标财税筹划
所在地区:贵阳市
咨询解答:342
1、原材料不同
绿豆粉：以大米和绿豆作原料。
豌豆粉：豌豆。
2、食用方法不同
绿豆粉：豆浆绿豆粉、窖水绿豆粉、牛，羊绿豆粉、炒绿豆粉。
豌豆粉：可热吃或凉吃。
3、功效不同
绿豆粉：具有清热解暑之功效，也有清理肠胃湿热的作用。
豌豆粉：具有补中益气，解毒利用的功效。
2022-07-02 22:58:32
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