武汉风干鱼怎样做才好吃？
177****3403
风干武昌鱼如何制作
提问时间:2022-09-24 13:59:34
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回答
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共1个
王登峰
从业8年
商标转让
所在地区:榕江县
咨询解答:771
说说我自己的风干鱼做法：买新鲜的大白刁（本人最好这一口），让老板从鱼后背杀开，去掉鱼鳃和内胀，回家用厨房纸巾将血水吸干（不要用水洗），然后用事先炒好的椒盐均匀的抹在鱼的全身（比例 10斤鱼六两盐），放进陶瓷缸中，盖好盖子（每天上下调换鱼的位置），五天后穿绳晾在通风处至微干即可！
2022-09-24 16:37:35
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