【柏翠幸福烘焙】圣诞小蛋糕的做法有哪些?
177****3774
幸福烘焙商标
提问时间:2022-03-30 14:05:51
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回答
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共1个
张琴
从业3年
公司注册代理记账
所在地区:长沙市
咨询解答:181
主料低筋面粉80克 辅料高筋面粉38克白糖10克色拉油25克水60克低筋面粉100克白猪油50克水120克砂糖75克色拉油30克椰蓉10克白芝麻15克三洋糕粉65克 步骤 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤11.准备好材料 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤22.馅料操作步骤 把水,白糖,油放入盆中,用打蛋器拌均匀 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤33.加入芝麻与椰蓉拌均匀 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤44.将三洋糕粉加入,拌均匀即可 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤55.拌好馅料用保鲜膜盖好备用 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤66.油心操作步骤 将低筋面粉与白猪油混合均匀,揉成泥皮即可 水油皮操作步骤 将白糖倒入盆中,加入水和色拉油搅拌均匀 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤77.加入面粉,揉成水油皮,松驰30分钟 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤88.水油皮分12份,每份10克,油心12份,每份5克 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤99.用水油皮包油心,收紧口 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤1010.擀开成舌状,卷起,压扁后折二折 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤1111.再将折好的小面团擀开成圆形 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤1212.将馅料每份分30克,将料馅包入,收口捏紧,稍微搓成圆形 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤1313.放烤盘上刷上蛋液,等饼皮上的蛋液干后再刷第二次,反复刷三次蛋液,撒些白芝麻,然后在饼皮上用刀尖钉两个囗即可 【柏翠幸福烘焙】老婆饼的做法步骤1414.放入预热好的烤箱,上火180度,下火160度,烤20分钟
2022-03-30 15:23:52
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