回答
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共2个
王钊
从业11年
集团公司注册分公司注册法人股东变更
所在地区:昆山市
咨询解答:770
食材 :
银莲500g
紫苏250g
原油面豉250g
沙糖250g
油50g
做法 步骤
1.把新鲜的银莲洗干净，切开十字花型这样更容易入味。
2.放生油先炒一下银棯，加入白沙糖一起炒均匀。
3.15分钟后放紫苏炒10分钟，然后把原油面豉酱放下去煮10分钟收火，起锅。
4.用陶瓷碗装起来，冷却后放冰箱储存。随吃随用，可冷藏。
2022-04-11 01:43:30
张艳
从业10年
注册商标、商标案件
所在地区:阳江市
咨询解答:796
用料新鲜银念 500克冰片糖 600克姜丝 若干辣椒丝可放可不放 若干
银念酱的做法步骤 步骤 1
1.清洗银念：清水洗干净银念，放入锅加入沒过面的清水，由冻水煮滚即可收火。不用滚太耐。
步骤 2
2.处理银念：收火后倒出晾干水，压烂备用。
步骤 3
3.煮糖水：慢火，加入少许水，冰片糖（比例：500克银念600克片糖）。
步骤 4
4.混合：糖水煮好后加入银念，最后加入姜丝（提前需要用盐淹过，抓干水），辣椒丝（个人喜好），滚透后即可收火。
步骤 5
5.煮好后即时倒出比较大的容器放凉（如果一直放在煲內加盖，酱的顔色会变得好深），彻底放凉后才能入樽。
2022-04-11 02:55:30
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