买的饺子怎么煮？

买的饺子大多是冷冻的，锅里的水到50℃时，先把饺子用冷水冲一下，在下入锅中，待水开，饺子漂在上面就煮好了。

注水烧开，水开下饺子，漂起来即可

水煮：

1.取一汤锅用大火将水烧开后、轻轻放入欲煮的水饺。

2.为了避免黏锅，水饺下锅后记得要用汤勺轻轻往前将水饺推开，待锅中的水再次沸腾，水饺皮煮成透明状后即可起锅。

蒸水饺：

1.用大火烧一锅滚水后，放入盘装的饺子。

2.盖起锅盖蒸约6～12分钟，熟了以后将饺子取出即可。蒸饺子的时间依照饺子的种类而定，猪肉、牛肉饺蒸12分钟，花素饺蒸10分钟，鲜虾饺蒸6分钟。

炸水饺：

1.锅中放入适量的沙拉油，用中火加热至摄氏170度后，一一放入饺子。测试油温是否够热，可用筷子插入油锅中，若筷子四周冒出小泡泡即可入锅炸。

2.油炸时需不停翻动饺子使其均匀受热，用中小火炸至外皮变金黄色就起锅，沥油即完成。

煎水饺：

1.平底锅中放入适当的油，将饺子保持间隔的方式一一排入平底锅中，用大火将饺子底部煎至略呈金黄色。

2.淋入半杯面粉水，再盖上锅盖以中小火焖至蒸气变少、水分蒸发后即可打开锅盖，继续煎至水分完全收干后即可起锅。面粉水调制比例为一碗水加一大匙面粉。

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速冻水饺怎么煮不破皮

在煮速冻的水饺时候，我们不应该跟现包的水饺一样的煮法，我们应该将水放入锅中之后选择大火，然后将饺子也一同放入，这样在水慢慢的加热过程当中，饺子才会受热均匀，这样才不会出现破皮的现象，而且水烧开之后我们再加入适量的凉水和一点食用盐，用勺子搅拌一下，然后再一次烧开之后再加入一次冷水，这样反复加入两次冷水之后等到饺子再一次煮开之后，肚皮全部朝上鼓起，就说明饺子就已经煮好了。这样煮出来的饺子不会出现破皮的现象，而且非常的美味。

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冰冻的饺子皮怎么解冻

一、在锅内放入清水，煮冰冻饺子的水要稍微多一些，防止饺子粘在一起。同进要加入一小汤匙的食用盐，防止饺子粘锅或者互粘，点中火开始烧水。

二、为了防止饺子在煮的过程中破碎，你也可以在锅内清水中放入几段大葱，然后开始烧水。

三、在开始烧水后马上将冰冻水饺（是冻的比较硬的那种水饺，千万不能化冻后再煮）放入锅内开始煮，此时用锅铲背面在锅内轻轻搅动水饺，防止水饺粘锅。

四、盖上锅盖，还用中火煮，待煮翻滚后，加入一小半碗凉水，再用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次。

五、此时不要盖锅盖了，要敞着锅煮，煮沸一次加入一次凉水，并用锅铲背面在锅内将饺子轻轻搅动一次。反复三次后冰冻饺子鼓胀、浮起就煮好了。

六、原因分析：为什么用冷水煮饺子不破皮呢？冷冻水饺和冷水一起加热，当水温度慢慢上升时，面皮和内馅的温度也跟着慢慢上升，到水烧开时，水饺内、外和开水的温度已经非常均一，因此煮出来的水饺，弹性好，肉馅熟。如果水烧开后才煮冷冻水饺，水饺处在内冻外热的环境，面皮很快就被烫熟了，内馅还没煮熟之前，面皮就已经煮烂、煮破了。

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煮水饺常见的问题

1、煮速冻饺子有时候怎么会煮破皮，里面的馅都流了出来?

2、自己做的速冻饺子从冰箱里拿出来怎么都粘连在一起了?

3、煮速冻饺子的时候，饺子会粘连在一起怎么办?

4、煮速冻饺子，时间稍微长了点，饺子就变糊了，饺子皮怎么没有嚼劲了?

5、煮速冻饺子怎么知道已经熟了呢?

买的一般都是速冻饺子，水温60度左右就可以下锅煮了，如果等水开了以后再煮，会把饺子煮烂

如果是速冻饺子的话，烧水水尽量多一些，水烧开后下入饺子用锅铲背面轻轻推，以免饺子粘锅，隔几十秒推一次，推两三次就可以了。大火煮开，倒入半碗凉水改中火，等到再次开后，再浇半碗凉水。然后等饺子浮起来，浇上半碗凉水，水再开了就可以捞出了。

你好，先煮开一锅水，水开后下去建议，再次开锅后加入凉水，共煮开锅三次饺子基本就熟了

水烧开，放饺子，煮开了以后加凉水，反复三次，基本就熟了。

如果是市场买的现包的就直接烧开水煮，冰冻要解冻了才可以下锅

买的饺子和家里自己包的煮法是一样的，都是水开后一个个放下去煮

买的饺子 按照个人的口味进行烹饪可以煮，蒸，炒，炸，煎