料酒和啤酒哪个度数高？
177****9218
酒精和蛋白质啤酒和牛奶
提问时间:2022-06-14 13:26:10
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回答
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共3个
吴佳
从业9年
LOGO设计营销策划
所在地区:阳江市
咨询解答:734
朋友们，大家好！我们大家应该都知道料酒就是做法的时候加入一些料酒用来去腥调味的，而啤酒就是一种平常喝的酒，综上所述，我们大家就可以都知道了题目当中所说的料酒和啤酒哪个度数高呢，根据我自己的经验就可以知道一般是啤酒的度数比较高
2022-06-14 16:04:13
张攀
从业11年
公共场所卫生许可证人力资源服务许可证
所在地区:深圳市福田区
咨询解答:535
啤酒度数高。
啤酒的酒精度数普遍比料酒高，而较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，所以除了一些特定菜肴，例如啤酒鸭，其他的菜品使用料酒比啤酒好，而且啤酒在烹调过程中易挥发，不一定能起到去腥除腻的效果。
2022-06-14 15:18:12
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