集时渔虾滑怎么样？

159****9504

集佳创始人

提问时间:2022-06-16 11:05:01

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孔秋菊

从业10年

商标转让

所在地区:包头市

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做个懒人版的饺子，不用剁馅不长肉，材料都是超简单的，朴朴上都可搞定！虾仁、虾滑代替肉，真的是低脂。

材料：7颗鸡蛋，集时渔虾滑1包（150g)，集时渔青虾仁1包（100g），银祥水饺皮一包（300g），盐少许，黑胡椒粉少许，鸡精少许，葱一把，料酒少许。

做法：1.葱一把洗净，不要头部（需要也不影响），切细碎，大概3mm长度，待用。

2.取6个鸡蛋，全蛋打散（去皮，这个不用说了吧），加少许盐，鸡精，打散打匀，加入步骤1中的聪碎打匀。

3.热锅倒入冷油（不要太少，无味的油为佳），中大火油温7.8分热，倒入步骤2中的蛋液，快速翻炒（乱炒即可），出来的蛋是细碎的，不要过火，蛋保持嫩的状态，出锅放凉，一定要放凉！！！

4.放凉后的蛋碎，加入虾滑，还有1颗生鸡蛋，用一双筷子，往一个方向拌匀（比方顺时针或者逆时针保持一个方向）让其上劲（蛋碎虾滑分散均匀，巴在一起则可以），期间可磨谢黑胡椒粉（也可不放，自行调整）。

5.取出水饺皮，放上虾滑蛋馅，在放上鲜虾仁（鲜虾仁提前用料酒稍微泡下去腥，可对半或者分3短剪开，不然这款饺子皮较小），饺子皮接口处上点清水再捏合（平常饺子怎么包就怎么弄），这样饺子就做好啦！

6.油锅煎制或者蒸、开水煮制请随意，按自己喜好来！

超好吃，超鲜甜的，不信你做做看呀！前提：记得所有的东西提前解冻！！！虾滑、虾仁一定要解冻！

现在肉这么贵，咱吃海鲜吧～准备过程也就10来分钟吧，超级快手，好吃！

2022-06-16 11:55:02

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马尔群顾问

擅长：商标注册,商标续展

执业2年