焙烤型膨化食品是什么意思？
136****6663
膨化食品的商标解释
提问时间:2022-07-13 08:34:37
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回答
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共2个
李春来
从业7年
商标注册商标转让
所在地区:福州市
咨询解答:238
广义上的膨化食品 (Puffing Food) ，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤 微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品。
膨化( Puffing )是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工物料内部的液体迅速升温汽化、增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组分中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状组织结构特征，定型的多孔状物质的过程。膨化食品是指以膨化工艺过程生产的食品。
2022-07-13 08:55:39
吴高
从业6年
商标注册专利变更专利撰写
所在地区:西安市
咨询解答:190
广义上的膨化食品 (Puffing Food) ，是指凡是利用油炸、挤压、沙炒、焙烤 微波等技术作为熟化工艺，在熟化工艺前后，体积有明显增加现象的食品。
2022-07-13 09:05:38
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