腊肉能放冰箱吗？

腊肉不建议放冰箱。

腊肉的储存条件，一般是在干燥通风的环境下，并且温度太高也不适宜放腊肉，温度高会把腊肉的肥肉都闷出油来了。

如果把它放冰箱储存的话，它就进了一个阴冷潮湿的环境下，腊肉会变得是湿漉漉的，冰箱里储存的腊肉吃起来水分太重不好吃。

因此腊肉不建议放冰箱储存哦。

腊肉可以放在冰箱里。长期保存腊肉的话可以封坛保存。把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。

广式腊肉做法：在肉上扎一个孔，穿上棉线。肉内加入30g盐，抹均匀。随后在阴凉处晾至表面干燥（约2--3小时）。将肉放入盆中，加入生抽50g、糖30g、高度白酒50g，腌制10--15小时（期间翻动）。置于阴凉通风处，继续风干2--3天，至干硬即可。如果不喜欢甜味，糖量可酌情少放。

烤腊肉做法：腊肉用清水泡软，去掉多余盐分，洗净切片；加入麻辣红油，或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油，孜然、鸡蛋清腌制；烤盘上铺锡纸，将腊肉铺好，放入烤箱中层，上下火，210度，烤10分钟；刷一点麻辣红油，翻一面，再刷一次，再烤3分钟左右，即可出炉了。

腊味什锦合炒做法：蘑菇、西兰花和木耳焯水，鸡蛋炒熟盛出；腊肉煸炒，入洋葱、红椒断生，放绍酒蚝油；倒入西兰花、蘑菇和鸡蛋，炒均加糖、盐调味；撒入胡椒粉，盛入烧热的锅仔中便可。

腊肉可以放冰箱冷冻，腊肉受潮后容易发霉，因此如果未食用完，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻里，可保存3-4个月，贮藏的腊肉可以慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。

腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。腊肉一般都可以放一年，但最好是放在干燥的地方，这样放的时间更长，并且不容易变坏。腊肉放入冰箱冷冻室内储存之前最好先用保鲜膜、塑料袋一类的东西包裹起来，防止对冰箱内其它食物造成污染，也能避免腊肉过多的失去水分。

腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃、消食等功效。熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，且营养丰富。

腊肉能放冰箱保存，但个人认为没有必要。首先要了解一下腊肉的制作过程，主要是在自然环境下晾晒、熏制而成的，而且每次买的量也就够买一、两顿就吃完的量为了能够吃到腊肉原始的自然香味儿，在食物供应极大丰富的现在，没有必要买好多趸在冰箱里吧！

腊肉是可以放入冰箱的，腊肉放入冰箱是冷冻还是冷藏，这个要看自己的想法了，其实两个都可以的，特别是在我们冷藏时候，一般都有选择赶紧要吃完的一些肉就可以了如果我们想要冷冻的时间比较长的话，我们就要把他冷冻起来就可以了，一定要密封上口，用时在进行加热就行

腊肉是能放冰箱的。曾经看过一个介绍腊肉存放冰箱一年都不会坏的方法，就是把腊肉凉晒干后，根据一次用量多少把它切成一小块一小块的，然后用刷子沾上油把腊肉的每一面都涂上，再用保鲜膜逐个把它包裹好放进冰箱，吃多少取多少就好了

腊肉能放冰箱里吗？我的回答是：晒好的腊肉是完全可以放进冰箱里的。己经晒好的腊肉，如果长期放在室内，天气冷了时间长了会越来越变硬，刀子切不动。天气要是变热了，它还会长虫子，而且还会变质变味，只有放进冰箱里，才能一直保持原有的腊味。

答：腊肉可以放在冰箱里。长期保存腊肉的话可以封坛保存。把洗干净并沥净水分的腊肉剁成小块，再装入陶瓷的坛子里。然后把食用油烧熟放凉后倒入坛子里，油的用量要能浸没腊肉才行，最后密封好坛口就可以了，这种保存腊肉的方法可以保存一年的时间。

可以。腊肉放冰箱是冷冻还是冷藏这个要看自己的想法了，其实两个都是可以的，特别是我们在冷藏的时候，一般都是选择赶紧要吃完的一些肉就可以了，如果说我们想冷冻的时间比较长的话，我们就把它冷冻起来就可以了，一定要密封上口，然后再进行加热就行。

少则一年多则三五年都是可以的哦。腊肉做好密封好的话，常温下也能放几个月没问题。冰箱冷冻温度可以达到-20℃，如果包装密封好的话，口味不会有多大的改变;如果封闭不严的话，会有些风干，虽然口味会变差些，但一年内不影响食用。虽然如此，还是建议要尽快吃完。