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共1个
张强
从业4年
专利审查答复专利撰写
所在地区:洛阳市
咨询解答:457
不同品种的菜颜色各有不同,不能拿菜色深浅来判断是否是有机蔬菜。蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有十分密切的关系. 一般颜色深的蔬菜营养价值高,色浅的蔬菜营养价值低。 白色蔬菜,如竹笋、菜花、马铃薯、茭白等,营养素含量较少。黄色蔬菜,如 南瓜、笋瓜、卷心菜等营养比白色蔬菜略高。红色蔬菜,如西红柿、红辣椒、胡萝卜等,营养价值高于黄色和白色蔬菜。绿色蔬菜,如芹菜、油菜、芥菜、苋菜、菠菜、韭菜、绿辣椒、空心菜等,含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C 等,还含有胡萝卜素及多种微量元素,营养价值高于红色蔬菜。颜色越深的蔬菜含维生素及胡萝卜素越多。所以深绿色蔬菜更营养,但是好不好吃还是看个人口味吧。其实被虫子咬过的蔬菜不一定没有农药,不能排除虫子抗药性的可能。其他疑问专业性太强了。说实话,现在吃蔬菜有时候突然觉得自己在补农药。时间久了也麻木了,反正人类很强大,好像什么都能吃。哈哈......
2022-09-05 22:36:23
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