生姜的功效是什么？

生姜，味辛、辣，大热。通畅神明，辟疫 ，且助生发之气，能祛风邪。姜通神明，古志之矣。然徒用一二片，欲遽通神明，亦必不得之数。或用人参，或用白术，或用石菖蒲，或用丹砂，彼此相济，而后神明可通，邪气可辟也。

----- 《本草新编》

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。可食用部分95%。

生姜中含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷，可以给人体补充营养。

生姜中还有一些可以起到良好保健作用效果的物质，主要为黄酮类、姜酚类和蛋白酶类物质．如姜辣素类物质可以刺激胃粘膜，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热作用，还有抗氧化、清除自由基的功效，以及刺激心脏和心血管的作用，可以使人体血液流动加速、促进人体排汗、抑制头皮发痒，强化发根。

生姜还有一定的抑菌防腐的作用，生姜含有一些抗菌成分，对很多菌都有一定的抑制作用，如效革兰氏阴性细菌、酵母、霉菌等。用水浸提取出的生姜提取物对不同的菌有不同程度抑制作用，如伤寒杆菌、霍乱弧菌，而且鲜姜汁对大肠杆菌、啤酒酵母、青霉有较明显的抑菌效果；生姜中的姜精油和姜油树脂具有明显的抑菌防腐作用，日常生活中比较常见的用途是用于防止火腿、香肠等肉制品以及水产品的腐败变质。

生姜还有一定的消炎镇痛的作用，在做实验的过程中，生姜油能明显抑制大鼠爪及关节的肿胀，具有潜在消炎和抗风湿作用。而且生姜对偏头痛有明显的缓解作用，尤其是发作前期或者是缓解期脑血流速度增高的偏头痛。

生姜有一定的抗氧化作用。生姜可以用于提高机体总抗氧活性，而且生姜对体内多种氧自由基具有较高的清除能力，这也就意味着，生姜可以保护肝不受损害，还可以防治脑缺血，现在有研究在研究生姜的抗衰老能力还有防治大骨节病等方面的功效，而且已经有了积极的效果。有研究对生姜中抗氧化作用的成分进行了系统的分析和鉴定，他们认为生姜可能起到抗氧化作用的主要原因，可能是生姜中含有酚类、β－二酮基类等物质，同时还可能有助于抗氧化作用的因素是生姜精油中不含氧原子的萜烯类物质．生姜中分离的姜辣素类物质抗氧化活性很好。

生姜在民间运用很广。一，可以用于解毒，解半夏、鱼蟹以及南星之毒。二，还可以用于祛斑，用新鲜的生姜加上白酒做成生姜酊，擦抹于痘痘处，数日，痘痘便可去，或者取新鲜的生姜，洗干净，切片，轻轻擦于痘痘处，数日，痘痘可去。三、防止晕车船，在上车船之前生吃，或用新鲜的生姜切片贴在肚脐上。四、治鬼剃头，可以防脱发，生发，美丽从头开始，生姜洗发水。五、除脚臭，生姜加上醋、盐，再加入适量的水，臭味可去也。六、生姜还可用于醒酒，生姜加蜂蜜水，酒后服用，效果极佳。

民间流传着这样一句话：“早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜”。倒不是说晚上绝对不能够吃生姜，只是说生姜更适宜早上吃。为什么呢？

从中医的角度来看，辰时（早上7点到9点）是胃经当令，且此时天地人体阳气最为旺盛，所以这个时候，我们吃一些生姜可以振奋胃气，使得人体阳气升腾，一整天精神百倍，。不仅如此，生姜更有温中的功能，长期服用，可以解决一些人体寒的问题。人体到了晚上，就开始收敛阳气，此时应该休息，而生姜多有发散的功能，不利于收敛阳气如此就不适用于晚上服用了。

生姜有这么多的好处，还不赶快吃起来！

　　以下是生姜的功效和作用：

　　1、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。

　　因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。

　　2、开胃健脾促进食欲e5a48de588b67a6431333431366365。

　　在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜夏吃姜”，“饭不香吃生姜”的道理。

　　3、降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。

　　对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

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生姜在中医来说本身属于是解表散寒温中健脾，温肺止咳的一种中药。同时也具有祛除体内湿气的功能，如果现在患者属于是有一些外感风寒兼有内湿的症状，可以应用这个药物进行治疗。另外和人参大枣一起应用的话，具有调理身体具有补虚强壮的功能