衡阳那个地方好做早餐？

149****5839

衡阳混沌

提问时间:2022-09-21 03:35:13

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回答 | 共1个

王欣怡

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所在地区:天津市

咨询解答:466

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呵呵,楼主这个问题问对人了~~!!! 衡阳的早餐比较丰富,但有时代性:

1.上个世纪80年代到90年代初期,口味比较杂,也就是全国人民都流行的那些东西,比如米粉、混沌、水饺、油条稀饭（这个时候还不流行豆浆。）等等，没有什么主流选择。

2.上个世纪九十年代初期到九十年代末期，这个时期米面食品几乎垄断了整个衡阳市区的早餐业，尤其以桂林卤粉和肉包子为最佳选择。其中张记卤粉和鑫隆包子牌头最响，很多人不惜驱车赶远路来品尝这两样东西。其后经过衡阳口味改造的这两类食品遍地开花，销量暴增。但随着米粉质量不过关，多吃卤水对身体有害等调查结果的出现，卤粉的销量有所下跌，很多商贩又转向其他行业，豆浆油条等食品有所抬头。而包子、花卷、烧卖等食品一直都颇为畅销；

3.2000年至今，人民的口味有了很大改变，已经不满足于每天重复品味那些单调的食物，越来越多的品牌店比如肯德基、麦当劳、永和豆浆大王、正源粥铺等等受到人民欢迎。米粉面条等还是拥有一大批固定客户，但是已经不局限于卤粉和汤粉等单调选择，涌现出了鱼粉、凉拌粉、酸辣粉、牛肉粉、骨头粉等等新品种，其中鱼粉、骨头粉逐渐成为了新的宠儿，可就像当年卤粉一样经营者过多加上价位并非大众都能接受，其发展前景并非一片光明，甚至有衰败迹象。而油条豆浆、豆沙等传统食品的消费者反而越来越多。外来人口的增加，一些老食品新口味，例如：福建混沌、沙县水饺也因其独特口味占的一席之地。总之衡阳有你吃得到的，没你想不到的。

2022-09-21 05:39:15

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