蘑菇生产常用基质配方有哪些？

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什么是蘑菇的培养基质

提问时间:2022-10-02 11:16:04

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回答 | 共1个

李欣洋

从业10年

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可将蘑菇渣用基质营养土发酵剂发酵一下，具体方法如下：

1、蘑菇渣处理：将蘑菇渣粉碎后发酵更好（细度在0.2mm以下），有利于快速发酵，大大节省发酵时间。如不便或不能粉碎，也应设法破碎，蘑菇渣长度一般应控制在0.5-1厘米以下。太长则发酵时间也长。

2、调节水分：原则上，蘑菇渣的水分含量要控制在55～65%，判断方法是：手抓一把蘑菇渣，见水印不滴水，落地既散为宜。水少发酵慢，水多通气差，还会导致“腐败菌”工作而产生臭味。如果蘑菇渣是干的，应提前一天加水预湿。

3、稀释菌种：将金宝贝发酵剂按1：5以上的比例（1：10以上更好）加玉米粉或麸皮米糠，不加水干稀释菌种备用。

4、配料与撒菌种：蘑菇渣占60-70%左右，牛粪占40-30%左右（可用20-30%的鸡粪猪粪代替，也可用5公斤的尿素代替500公斤的粪便），可根据情况适当调整变更。牛粪与蘑菇渣尽量混匀。一边混料，一边撒菌种（预先干稀释好的金宝贝发酵剂）。

2022-10-02 13:51:05

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