肯德基谁发明的？

肯德基哈兰·山德士创始人。

主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。中国肯德基隶属于百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”），股票代码为YUMC，是Yum！Brands在中国大陆的特许经营商，拥有肯德基品牌在中国大陆的独家经营权。

肯德基的发明者是哈莱德·桑德斯，男，1890年生于南印第安州的哈利维尔镇，是肯德基创始人，被誉为美国“炸鸡大王”。

5岁幼年丧父，青年时做过各行各业的工作，中年受伤失业；65岁时，才创立肯德基炸鸡店可以说是大器晚成；1935年肯塔基州州长授予他“肯德基上校”的名誉称号，“肯德基”快餐的名称即由此而来；75岁因年迈转让心血，83岁又创办了一家法式快餐店却不能使用自己的头像作招牌；1980年12月因癌症去世，享年90岁。去世后墓地成了著名景点，他的一生充满着美国式的成功传奇。

肯德基创始人哈兰·山德士的一生饱经沧桑、极富传奇。在经历了各种蓬勃野心、世俗流离和顽强忍耐后，农村出身的山德士在 65 岁时敏锐地抓住当时所谓的「大众文化」，创办了肯德基，找到了属于自己的路，也让自己远不止于一位快餐大亨。肯德基前总裁布朗曾评价：山德士不仅是肯德基的鼻祖和创始人，更是吾辈的领导者和前行动力。他的一生与美国梦同行，又在某种程度上象征着美国梦本身。

1890 年，山德士出生于美国的一个农村，他是三个孩子中最大的那个。在山德士 5 岁那年，父亲突然去世，母亲玛格丽特不得不坚强起来。

当时，美国正处于经济最为严重的萧条时期，农民则无疑是最艰难的受灾群体，生活夹在绝望和贫困之中的玛格丽特很清楚自己的处境。为了养活三个嗷嗷待哺的幼儿，玛格丽特白天在罐头厂上班，晚上替人缝补衣服、整理家务，非常辛苦。作为家中最大的孩子，山德士从小也承担起了照顾弟妹、为母亲分忧的重任。

山德士的童年生活大部分都愁苦不堪， 10 岁时就去帮邻居修剪树枝赚钱，这种单调、无情、孤独的工作像给他锁上铁链。那时候山德士十分贪玩，根本无心工作，最终被邻居解雇了，并被骂道：你这个可恶的小子。这种挫败的耻辱，山德士似乎要背负余生。他不敢告诉母亲自己失败了，那段时间山德士经常做噩梦，梦见自己似乎永远一事无成。艰难时刻，母亲一直鞭策和激励着山德士努力前行，永远没有放弃过儿子。

被辞退一个月后，山德士回到了县城的一个农场继续工作。他整天拉着一队骡子耕地，还不忘给牛喂食、补水，挤牛奶，累得够呛。那一年山德士才 11 岁，但满手已经长满了茧子。他知道自己要成为什么样的人，要做男人该做的事，谋得生存。为了让弟妹上学，山德士早早地参加了工作。

16 岁那年，山德士辗转到一家电车公司上班，在那谋到了一份卖票的工作。不过随着古巴的局势紧张起来，人们呼吁志愿者前去，山德士很快便参了军。山德士参军的经历可谓短暂而又惨淡，他能做的也就是铲骡粪和晕船不止，这让他暴瘦了 40 斤。

退伍后， 17 岁的山德士又去了南方铁路公司工作，成为了一名铁匠学徒。山德士回忆说：这是个糟糕的工作，连火车的影子都看不到。铁块都冷却下来了，领导还命令下属不断锤炼，现实简直残酷无情。

19 岁那年，山德士和自己的初恋女友约瑟芬·金结婚了。婚姻使得山德士再次背负养家糊口的重任，于是他又在诺福克西方公司找到一份烧炉工的活儿。然而这段婚姻一直很糟糕，在外忙死忙活的山德士发现妻子带着孩子逃回了娘家，并且把两人共同的财产都卷走了。山德士为此伤透了心，最终离了婚。

山德士没有因为总是失败而放弃，随后，他参加了一系列的函授课程，成为一名律师。山德士第一次从年幼时卑微的工作中挺起胸膛。然而，几个月后，山德士又丢掉了自己的饭碗。冲动的他在法庭上和自己的客户大打出手，当场被逮捕，律师生涯就此结束。

经过短暂的辉煌后，山德士又跌入另一个陡崖里。他去了宾夕法尼亚铁路公司，回到铺铁轨的活计上，每天 1.65 美元，为了贴补生计，每晚卸一车煤额外挣得 6 美元。做着最卑微的工作，山德士明白，这样下去人生永无出头之日，他希望能有均等的机会进入社会较高阶层。

31 岁那年，山德士听说保德信金融保险有份保险推销员的工作，于是他十分热忱去应聘。最终被分配到最糟糕的印第安纳州，那里满是贫穷无比的居民和游手好闲的人。山德士每天要努力工作十几个小时，但他一点儿也不气馁，照旧带着委托书满街跑。然而如他的律师生涯一般，山德士的放荡不羁再次断送了他的前程。因为顶撞领导，工作一年多后，山德士又被开除了。

即便山德士不知道中产阶级到底如何运作，他还是挤破了脑袋要想成为其中一员。在路易斯维尔，山德士又找到一份工作，这次是新泽西的互惠保险推销员。但没干多久，他决定自己开家渡船公司，以取代古老的渡船方式。从这一刻起，山德士不再是一个试图拼补生活的贫瘠的奋斗者，他已然是有着自己小小商业世界的商人、扶轮社员。赚到钱后，山德士把大量资金投入制造乙炔灯的计划中，以取代农村那些普遍昏暗、危险的煤油灯。可几乎就在山德士创业时，德科推出了小型发电机。乙炔灯厂的火焰就此熄灭，山德士再一次失败了。

当时，有人劝山德士认命吧，许多人都认为他永远也成功不了，但山德士又来到了米其林轮胎公司做推销员。他在公司勤勤恳恳、无可挑剔，迅速成为肯塔基州的顶级轮胎销售员，但在 1924 年，不知怎么的，山德士离开公司或被解雇，然后又回到了起点。

离开米其林后，山德士遭遇了一场车祸，差点要了他的命。也正是这场车祸，他认识了标准石油公司的一个高层，从此改变了命运。山德士接管了尼古拉斯维尔的一个加油站，他一路的奔波、悲伤和辛勤工作终于有了回报。然而这样的日子只过了两年，由于美国经济大萧条，标准石油公司最终关闭了尼古拉斯维尔的加油站。

就在山德士迷茫之际，新的机会来临。壳牌石油公司的管理人员听说了山德士在尼古拉斯维尔的出色成绩，于是与山德士达成合作，将肯塔基州科尔宾镇的一家加油站交给山德士经营。那一年，山德士 40 岁。

科尔宾镇是一座暴力之城，经常有人斗殴，甚至有时还有枪战，被当地人称为「半亩地狱」。山德士在这开展业务起初，遇到非常大的阻碍，特别是受到竞争对手标准公司的一家加油站的打击。在一次冲突中，这家竞争对手的老板开枪射死了前来解决纠纷的壳牌公司的一位经理，随后被判入狱 18 年。

这次意外事故，让山德士赢得了销售汽油的权利，他的加油站生意异常火爆。为了照顾长途奔波的司机，山德士还在加油站旁边开了家餐厅，提供自己烹制的美食。他潜心研究炸鸡的新方法，终于成功发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方，其独特的口味深受顾客的欢迎， 餐厅生意日趋兴隆，秘方沿袭至今。1935 年，肯塔基州州长为了表彰山德士为家乡作出的贡献， 特授予他「山德士上校」的荣誉称号。

「二战」爆发后，山德士再次受到了严重的打击，由于政府实行石油配给，山德士的加油站被迫关闭。此后，他开始全力经营炸鸡。就在山德士的生意有所起色时，厄运再次袭来。

上世纪五十年代初，山德士的餐厅因所在地被新建的高速公路通过而不得不关闭。他多年来不懈劳作所倾注的心血，一夜之间成了一个「死疙瘩」。

当时的山德士已经 60 多岁了，并且患有严重的关节炎， 但他自觉尚年轻，不需要靠社会福利金过日子。于是开着他的福特老车，载着他的十一种香料配方及他的得力助手——压力锅开始上路了。山德

是哈兰德·桑德斯上校于1939年在美国肯塔基州的路易斯维尔创立。肯德基简写为“KFC“，即肯德基炸鸡（Kentucky Fried Chicken）的缩写。Kentucky是美国的州名，一般译作”肯塔基“，但在这个店名中一般译作”肯德基“。

哈兰·山德士上校，是肯德基品牌的创造者。发明了著名的“肯德基炸鸡”，开创了“肯德基快餐连锁”业务。肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，在世界各地拥有超过15000家的餐厅，以山德士形象设计的肯德基标志，已成为世界上最出色、最易识别的品牌之一。少年时期 　　1890年9月9日，哈兰·山德士出生于美国印第安纳州亨利维尔附近的一个农庄。家境不是很富裕，但也还过得去。然而在他6岁那年，父亲去世了，留下母亲和3个孩子艰难度日。 　　为了生活，母亲不得不在外面接很多个活计来做，白天得去食品厂削土豆，晚上继续给人家缝衣服，没功夫照料家里幼小的孩子，山德士是老大，他肩挑起了照顾弟弟妹妹的重任。白天母亲不在家，小山德士只好自己做饭，一年过去了，他竟然学会做20个菜，成了远近闻名的烹饪能手。 　　12岁那年，母亲再嫁，山德士和继父的关系却不是很好，才念到6年级，他就再也不想读书了，家里的空气憋闷无比，山德士决定去工作，重新换个环境。他来到格林伍德的一家农场去做工，虽然辛苦，但也能维持个人温饱。此后他换过无数种工作，可以说什么活儿都尝试过，做过粉刷工、消防员，卖过保险，还当过一阵子兵，后来他还得过一个函授法学学位，使他能在堪萨斯州小石城当上一段时间治安官。 中年时期 　　40岁的时候，山德士来到肯塔基州，开了一家可宾加油站，因为来往加油的客人很多，看到这些长途跋涉的人饥肠辘辘的样子，山德士有了一个念头，为什么我不顺便做点方便食品，来满足这些人 　　的要求呢？况且自己的手艺本来就不错，妻子和孩子也时常称赞。想到就做，他就在加油站的小厨房里做了点日常饭菜，招揽顾客。 　　在此期间，山德士推出了自己的特色食品，就是后来闻名于世的肯德基炸鸡的雏形，由于味道鲜美、口味独特，很快炸鸡就受到了热烈欢迎，客人们交口称赞，甚至有的人来不是为了加油，而是为了吃可宾加油站的炸鸡。 　　刚开始这样做的时候，山德士是为了扩大自己加油站的生意， 　　但是现在反而炸鸡的名声 　　超出了加油站，由于顾客越来越多，加油站已经容不下了，山德士就在马路对面开了一家山德士餐厅专营他的拿手好戏——炸鸡。 　　为了保证质量，山德士系上围裙动手烧炸，并投资扩建了可容纳142人的大餐厅。这样，他就创建了一个初级的炸鸡市场。以后的几年，他边经营、边研究炸鸡的特殊配料（含11种药草和香料　，使炸成的鸡表皮形成一层薄薄的、几乎未烘透的壳，鸡肉湿润而鲜美。至今，这种配料配方还在使用，但调料已增至40种。而这就是肯德基最重要的秘密武器，正如可口可乐的配方一样）。 　　到了1935年，山德士的炸鸡已闻名遐迩。肯塔基州州长鲁比·拉丰为了感谢他对该州饮食所做的特殊贡献，正式向他颁发了肯塔基州上校官阶，所以人们都叫他“亲爱的山德士上校”，直到现在。