菌菇名称大全？

鸡枞菌，白葱菌，黑牛肝菌，松茸菌，猴头菇，羊肚菌，丁香菌，红乳牛肝菌，喇叭菌，白乳牛肝菌，海鲜菇，猪肚菌，青杠菌，小黄菌，黄腊伞，鹅蛋菌，鸡油菌，口磨，香菇，草菇，平菇，杏鲍菇，榛磨，金针菇，竹荪，茶树菇，姬松菇，獐子菌，锒耳，黑木耳，干巴菌，青头菌，黑虎掌菌，松露，大脚菇，鲍鱼菇，滑子菇，灵芝，白灵菇，鸡腿菇，笋茸，灰树花，老人头菌

1、牛肝菌

牛肝菌是日常生活中常见食用菌菇，它主要分为白牛肝菌、黑牛肝菌和黄牛肝菌，其菌体较大，具有醇厚的香味，而且牛肝菌在每年的六到十月份成熟，主要分布在我国的云南各地。

2、鸡枞菌

鸡枞菌是白蘑科白蚁菌属植物，主要分布在我国的西南和东南地区，且鸡枞菌的菇肉呈现乳白色，成熟后会变成黄色，菌柄长度为三到十五厘米。

3、白葱菌

白葱菌属于树木的外生菌根菌，其菌盖呈现半球形，其肉质颜色为白色，主要生长在柞树、栎树等阔叶树和针阔叶混交林中，而且白葱菌的成熟时间在每年的夏秋两季。

4、杏鲍菇

杏鲍菇为侧耳科植物，是一种珍稀的食用菌菇品种，其子实体形状多样，呈单生或群生，菌盖初呈拱圆形，后逐渐平展为中央前凹至漏斗形，表面具有丝状光泽。

5、虎掌菌

虎掌菌有名为翘鳞肉齿菌、獐子菌、獐头菌等，其子实体形状达，且菌盖前期为突起状，后期会变得扁平，表面颜色为暗灰色至黑褐色，主要生长在高山针叶林中区。

1、金针菇：金针菇属于伞菌目白蘑科针金菇属，菌柄细长似金针菜，多数成束生长。2、香菇：香菇属于口蘑科、香菇属，菌盖颜色为灰褐色，表面有白色裂纹。3、杏鲍菇：杏鲍菇属于侧耳科、侧耳属，子实体单生或群生。4、茶树菇：茶树菇的菌盖初呈暗红褐色，有浅皱纹。5、其他：还有双孢菇、猴头菇、红菇、牛肝菌等。

“平菇糙皮侧耳/Pleurotus ostreatus，俗称“平菇”，最常见、最普通的蘑菇，菌盖扇形，菌柄侧生，灰色或灰白色。小时候我第一次吃蘑菇就是它，当时觉得鲜美无比，就连平时视若生命的红烧肉也黯然失色；后来接触到更昂贵的东北榛蘑，口感黏糊滑溜，反而认为不如“平菇”远矣，可见小盆友很容易好赖不分。

香菇/Lentinus edodes，也叫冬菇、香蕈等，过去只能接触到干制品，近几年鲜品渐多，标准的蘑菇模样，圆咕隆咚胖乎乎。具有独特的香气，干制品比鲜品更浓郁。最早的栽培香菇出现于我国，日本人将其发扬光大，现已成为遍布全球的世界第二大食用菌。那么第一大是谁？答案马上揭晓。

双孢蘑菇/Agaricus bisporus，通体白色，菌体珠圆玉润，菌肉敦实致密。通常叫“口蘑”或“口菇”，但它和历史上经由张家口输入、原产蒙古草原的“口蘑”并不搭界。该种目前稳居世界第一食用菌，栽培最多的白色变种是17世纪年发现的。图4“褐蘑菇”，双孢蘑菇的褐色型。一个是美玉无瑕，一个是埋了吧汰，却是同一个物种，上哪儿说理去。