西米粉是澄粉吗？可以用来做虾饺吗？
170****3573
西米里面可以放面粉吗
提问时间:2022-04-23 17:57:55
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回答
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共1个
刘鑫博
从业2年
公司注销注册资金变更
所在地区:成都市
咨询解答:545
西米粉不是澄粉。不可以用来做虾饺。澄粉，又称为澄面、汀粉、汀面、小麦淀粉，是一种无筋的面粉。澄粉的成份是小麦，是将面粉用水漂洗加工，使面粉里的粉筋和其他物质分离出来，粉筋变成面筋，将水沉淀、晒干之后，剩下的便是澄粉。
2022-04-23 18:30:56
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