折耳根名称来历？

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折耳根地理标志

提问时间:2022-05-04 09:00:04

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回答 | 共3个

廖伊一

从业6年

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所在地区:湖南湘江新区

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折耳根，学名蕺菜，又名鱼腥草，是一味通宣理肺的良药。折耳根名见《名医别录》。唐苏颂说：“生湿地，山谷阴处亦能蔓生，叶如荞麦而肥，茎紫赤色，江左人好生食，关中谓之菹菜，叶有腥气，故俗称：鱼腥草。”

折耳根搓碎有鱼腥气味，产于我国长江流域以南各省，早在上世纪八十年代末，四川广汉市高坪镇引入田间规模种植，现已带动周边乡镇近万亩种植面积，形成目前我国最大折耳根种植基地。

2022-05-04 11:00:07

辛孟娟

从业1年

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所在地区:贵阳市

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因为蕺（读音jí）在古音里读zhi或者ze的，老百姓念的时候加个儿化音，就变成“折耳”了，这种名俗叫法十分常见，如紫儿根、截儿根、侧耳根，说明这都是某个字的讹变，再加上鱼腥草用于菜肴时吃的正好是根茎部位，因此折耳根就是这么叫来的，这种叫法在西南地区的贵州、四川、重庆等地方方言里较为常见。

2022-05-04 11:07:06

刘静

从业10年

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所在地区:丽江市

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鱼腥草，最广泛称呼的名字又叫折耳根（其实鱼腥草的正是中文名是蕺（jí）菜，因为民间常挖根食用，遂有“蕺儿根”的俗称，在西南诸省的方言中讹为“折耳根”）猪鼻孔等，四川有些地方会如此称呼，在四川、贵州、广东、广西、江苏等地方均有，尤其是贵州等地人非常喜欢食用鱼腥草，是一道药食同源的佳肴。

其味辛、微寒，归肺经，有抗菌、抗病毒、抗炎症（扁桃体炎、咽炎、急性支气管炎、肺结核、宫颈炎、子宫内膜炎等均可用鱼腥草单用或者搭配其他药材使用）、抗肿瘤（提高癌细胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌）、利尿通淋（所以也用于尿路感染的频尿涩痛。）增强免疫功能、镇咳平喘等作用，治疗热毒疮疡，湿热泻痢，肺热咳嗽痰稠效果不错。

2022-05-04 11:43:05

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