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李杨智卿
从业7年
公司注册个体工商户高新认证
所在地区:南昌市
咨询解答:334
一般而言，植物肽与动物肽的差异并不多。如果要说的话，有下面几种：
1、在氨1基酸组成和数量上的差异：
动物蛋白中，一般都含有人体必需的8种氨1基酸，与人类的营养结构比较吻合；
植物蛋白在缺乏免疫球蛋白，谷物缺乏赖氨酸等。
2、在被人体吸收方面：动物蛋白更易被吸收。
3、优缺点方面：动物蛋白虽然容易被吸收，但其往往混有一定脂肪。
4、动物肽主要针对风湿病，关节病，美容养颜等特定的作用。
5、植物肽是针对抗衰老，抗肿瘤，增加免疫力，术后恢复伤口恢复。
6、分子量方面：
动物肽分子量在1500-3000道尔顿之间，像颗糖一样
植物肽的话，分子量在500左右都是非常稳定，非常容易吸收的。
7、动物肽在功能方面比较单一。
8、植物肽确是比较多功能的。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a8773912b31bb05189710d3a387adab44aede04f
拓展资料：
一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基可以缩合成肽，形成的酰胺基在蛋白质化学中称为肽键。
氨基酸的分子最小，蛋白质最大。
两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。
蛋白质有时也被称为“多肽”。
分子量段在5000～50之间的才能称为肽。
分子量段在5000～10000之间的称为大肽。
分子量段在1000～50之间的称为小肽、寡肽、低聚肽，也称为小分子活性多肽。
2022-05-09 20:06:07
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