糖度计测量总糖方法？

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糖量计属于测量工具中的哪类

提问时间:2022-05-16 08:37:57

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吴高

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糖度计测量总糖方法准确称取样品（粉碎后的）2.5~5.0g置于250ml容量瓶中，加水50ml，摇匀后慢慢加入5ml乙酸锌溶液，混匀后再慢慢加入5ml亚铁氰化钾溶液，振摇，加水定容并摇匀后静置30min，用干滤纸过滤，弃去初始滤液，过滤液备用。

　　②标定碱性酒石酸铜溶液：吸取5.00ml碱性酒石酸铜甲液及5.00ml碱性酒石酸铜乙液，置于250ml锥形瓶中，加水10ml，加入玻璃珠3粒，从滴定管加约9ml标准葡萄糖液，使其在2min内加热至沸。趁热以0.5滴/s的速度继续滴加糖液，直至溶液颜色刚好褪去为终点，记录消耗葡萄糖液的体积。平行操作3次，得m平均消耗葡萄糖液的体积。

　　计算每10ml(甲、乙各5ml)碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量（mg），即

　　m＝v×c

　　式中m——10ml碱性酒石酸铜溶液相当于葡萄糖的质量（mg）

　　v——标定时消耗葡萄糖标准溶液的总体积

　　c——葡萄糖标准溶液的浓度（mg/ml

2022-05-16 11:31:58

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