葡萄酒解百纳和黑比诺有何不同？

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侵犯解百纳商标权

提问时间:2022-06-02 13:03:59

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唐川

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首先，张裕的解百纳是一个注册商标

您说的解百纳应该是指Cabernet Souvignon（赤霞珠），一种葡萄品种。赤霞珠标志性的特征是颗粒较小，葡萄籽与葡萄肉之比较高（赤霞珠为1/12，赛美蓉（Semillon）为1/25），皮厚，颜色呈深蓝色。赤霞珠的葡萄籽多，因而酿制的葡萄酒单宁含量丰富；又因其皮厚，所酿制的葡萄酒颜色深浓，在众多盲品中，这成为了辨别赤霞珠葡萄酒的典型特点。用赤霞珠酿制的葡萄酒通常具有黑醋栗的风味和青椒的香气。

黑比诺（Pinot Noir）是酿制法国勃艮第（Burgundy）红葡萄酒的唯一品种。与个性鲜明的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）相比，黑皮诺是一个需要葡萄种植者和酿酒师精心照顾的葡萄品种。和法国更强劲的红葡萄品种赤霞珠及西拉（Syrah）相比，黑皮诺颜色更浅，单宁含量更低，酒体轻，结构复杂，不过气质优雅。有樱桃和草莓的果香，也有湿土、雪茄、蘑菇以及巧克力的味道。

总的来说，赤霞珠葡萄酒颜色更深，口感更厚重，单宁结构更饱满；黑比诺颜色更浅，单宁含量更少，酒体更轻，但是好的黑比诺较少，而且通常更贵更难得。

2022-06-02 15:33:01

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