鸡蛋摇起来有点响声还能吃吗？

视情况而定。

鸡蛋摇晃有声音可能有以下几种情况：

1、很有可能是由于放置时间过长，鸡蛋的内部已经进入了细菌，导致鸡蛋散黄，摇晃起来有声音。打开鸡蛋以后发现鸡蛋变臭、蛋清变色等现象发生，此种情况就不能再吃了。

2、鸡蛋由于在运输的过程中受到一定的震荡时，蛋黄膜被震裂，导致蛋黄散黄出现摇晃有声音的情况，这种情况可以把鸡蛋打在碗里，没有异味可以食用。

3、鸡蛋存放不善或者长时间存放，会使蛋白中的水分慢慢地向蛋黄渗透，蛋黄会由于膨胀而撑破蛋黄膜，从而导致散黄，出现摇晃有声音。如果鸡蛋没有异味可以食用，但存放时间过长也容易出现变质的情况，不建议长期食用。

蛋黄散了。最好还是不要吃了。

把蛋放在耳边轻轻摇一摇，有响声的是陈蛋，新鲜蛋一般不响。还可将3个蛋放在手里滑动轻碰，好蛋发出的声音实似砖头声，若发出其它声音说明蛋不新鲜。

一、看：

1、新鲜蛋壳表面光洁，颜色鲜明，壳上附着一层白霜，没有裂纹。

2、陈蛋的蛋壳比较光滑，蛋壳稍暗。

3、霉蛋蛋壳表面有霉点或斑点，多有污物。

4、臭蛋蛋壳较滑，色泽暗淡（发乌），并有臭味。

二、摸：

1、主要靠手感，新鲜蛋拿在手中有“压手”的感觉。

2、劣次蛋由于在储藏的过程中营养成分及水分不断的损失，气室大，所以分量轻。

3、次劣蛋表面发涩。

4、孵化过的蛋外壳发滑，手感轻。

三、听：

1、把蛋放在耳边轻轻摇一摇，有响声的是陈蛋，新鲜蛋一般不响。

2、还可将3个蛋放在手里滑动轻碰，好蛋发出的声音实似砖头声，若发出其它声音说明蛋不新鲜。

四、照：

1、利用日光或灯光进行照看，方法是将左手握成窝圆形，右手将蛋的内末端放在窝圆形中，对着光线透视。

2、蛋内是透明的即为新鲜蛋，模糊或内有暗影的是次劣蛋。

3、次劣蛋包括贴壳蛋、散黄蛋、霉蛋、臭蛋。

4、到市场买蛋时可以自带手电筒，按此法检查蛋的新鲜度。

5、闻：

新鲜鸡蛋无异味，新鲜鸭蛋有蛋腥味，如果蛋壳有霉气或臭气的是霉蛋或坏蛋，如果有汽油味或农药味等异味的蛋是污染蛋。

蛋黄散了。最好还是不要吃了。

把蛋放在耳边轻轻摇一摇，有响声的是陈蛋，新鲜蛋一般不响。还可将3个蛋放在手里滑动轻碰，好蛋发出的声音实似砖头声，若发出其它声音说明蛋不新鲜