回答
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共2个
钟生林
从业9年
专利申请发明专利申请专利驳回复审
所在地区:丽江市
咨询解答:508
巴西牛肉
巴西牛肉基本上分为9级,从M1 到M9,M9级为最高级别，但是巴西牛的肉味较淡, M9级也只能到日本的A3级水平。
十多年前,巴西农民将日本的母牛带到巴西来繁殖,并且引入美国的安格斯牛来配种,(也有100%纯种血统的和牛), 并以日本的饲养技术来养殖培,养出[巴西和牛],其美味远超目前M9 级牛肉,所以在M9以上又加多了 M10、M11和M12级。
巴西和牛的等级以油花、风味、香味三方面来决定，巴西牛肉的油花从4至12共分为9级，平均都是6级，达到 9级以上就是很高级的肉了，数字愈高，表示牛肉的肥瘦愈像大理石纹，12级就是最顶级了。而M12级牛肉相等於日本的A5级牛肉。 现在香港常吃到的[极黑牛]或[和牛]，主要就是来自巴西。
2023-02-01 00:46:34
张金六
从业5年
公司注册个体工商户小规模纳税人代理记账
所在地区:青岛市
咨询解答:233
巴西????的牛肉分为13个等级,从最次到最优,分别是E级,D级(D1-D4),B级(B1-B4),优级(A,AA,AAA以及Prime)。
2023-01-31 23:31:32
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