绿奇是奇异果的一种品种。奇异果都属于猕猴桃科,是属于同一种水果的,名称不同主要是因为产地不同,奇异果是进口的.而猕猴桃是国产的。接下来详细介绍之间的区别。
1.起源:中国猕猴桃猕猴桃原产中国。《本草纲目》记载“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名”1904年新西兰女教师伊莎贝尔在中国旅游时发现了猕猴桃从湖北宜昌把猕猴桃种子带到新西兰种植栽培,送给农场主爱里生。因为它酷似新西兰的国鸟——奇异鸟,便由此得名奇异果。一百多年过去了,新西兰zespri公司(中国代理公司叫佳沛)已经成为知名的世界品牌。佳沛的金果最高卖到十二元一个,相反的是,绝大部份国内猕猴桃一斤不到四五元。外表上区别不大,但味道区别就大了。猕猴桃有点酸涩。奇异果比猕猴桃甜,尤其是现在新出的黄肉奇异果更甜。
2.外观:猕猴桃和奇异果表皮都是深棕色,这点区别倒不是很大。关键在于表皮上的绒毛!猕猴桃表皮的绒毛长、杂、乱。 它们两者外形和颜色都很类似。但是奇异果大小均匀,形状也比较规则,表层的绒毛分布很匀称,几乎是顺着同一方向,看起来很精致。甚至出现了没有毛的奇异果。而猕猴桃一般比奇异果要大(这是因为国内在生产种植猕猴桃的初期要打膨大剂),另外,猕猴桃的大小,形状都不规则,绒毛分布不均匀。
3.手感:吃过猕猴桃的人都知道,硬的猕猴桃涩口,一点不好吃。和买猕猴桃不一样,买奇异果的时候大家会发现,都是硬的!尤其是金果!绿果还能放软,但是金果捏起来都是硬的!很多人以为没熟,其实已经熟了!但是,奇异果和猕猴桃的区别就在于:硬的也能吃!人家就是这手感!不用放软,直接就可以吃,照样甜的很!值得注意的是,新西兰佳沛的奇异果是最出名的品种,所以市面上有很多假冒伪劣产品,请大家一定要认准原装的进口货!
4.肉质、口感:进口奇异果表皮毛硬均匀,大小均匀,表皮黄中泛青,国产弥猴桃表皮的毛则比较软,且不太均匀。奇异果需硬时吃味道才好,而猕猴桃则必须熟透了才好吃。无论是猕猴桃还是奇异果营养价值都很高!堪称水果之王!一个奇异果的维生素含量是一个苹果的6倍!如果得了口腔溃疡,吃几个猕猴桃或者奇异果,很快就能好!从口感上来说,奇异果的肉质更加紧实,猕猴桃的肉质会松散一些。奇异果的汁液较多和甜度含量更高,个人认为比猕猴桃口感好些,毕竟贵也有贵的道理。但是国产猕猴桃口感也是很不错的,如果觉得奇异果太贵的可以尝尝浦江的红心猕猴桃,味道也不错,就是要熟透!一般卖猕猴桃的拿货的时候都是半成熟的,所以等待是一个漫长的过程······
5.价格:奇异果一般3-4元1只,弥猴桃一般3.50至4.50元1斤。
6.营养成分:成分上没什么区别,但奇异果每种营养成分的含量
猕猴桃与“奇异果”,从营养角度分析,是完全一样的,但是口感却略有不同,吃过猕猴桃的小伙伴,深有感触,猕猴桃必须熟透之后,才会又甜又软又好吃,不然牙齿都酸掉了,而“奇异果”却截然相反,它在硬的时候就可以吃,皮可以用刀削,果肉可以切块,肉质比猕猴桃更紧更脆,而且也更耐储存。