专利摘要： 本实用新型涉及一种蛋糕切取刀，包括刀头，所述刀头的底部中间部位设有开口，开口两侧的刀头上对称设有两个倒梯形卡槽，刀头的下方固定连接V形刀柄，V形刀柄的顶部两端均设有插入在倒梯形卡槽内部的卡脚，V形刀柄的内部靠近底端处通过销轴固定刀片，V形刀柄的底端外壁上设有刀柄缺口。本实用新型的蛋糕切取刀结构设计合理，刀柄与刀头通过卡脚和倒梯形卡槽装在一起，刀头下方设计开口，刀柄两边各向外对称隆起，便于手握和增加刀柄弹性，手捏刀柄将刀头压入蛋糕内部，被切下的蛋糕随着刀头夹起后放入盘子，操作方便，刀头有五角形、心形、桃形、花形和蝴蝶形，切下的蛋糕美观漂亮，而且操作简单。

专利摘要： 本实用新型公开了一种蛋糕切取器，包括连接为一体的握持部和切割部，所述切割部设置成刀片状，所述切割部与所述握持部之间设有一与所述切割部垂直的遮挡片，且所述遮挡片的一端向上延伸包围所述切割部的一侧端面。本实用新型，通过类似L型遮挡片的设计，不仅可以有效避免使用者在切取蛋糕的时候不会再弄到手上或者身上，同时还能够在切割好蛋糕的基础上顺利取下已经切割好的蛋糕块，而不会掉落到地上，结构简单，使用方便，成本低。