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一种原色球状茶树花的加工方法
专利
专利摘要: 一种原色球状茶树花的加工方法,其特征在于步骤为:花蕾采摘与分类;对白苞进行催花促香处理,对白蕾、绿蕾进行预脱水处理;采用微波导热方式进行灭活,其中白苞采用低通量微波灭活,白蕾、绿蕾采用高通量微波灭活;采用摊放、微波交替由内而外受热的慢速干燥方式进行制干,使花体内外水分均匀散失,达到基本干燥、色泽和形态不变的加工要求;在烘干机或烘箱中进行烤花,采用由外至内的受热方式,其中白苞采用低温外热式进行,白蕾、绿蕾采用中温外热式进行。本发明采用花苞初放前的花苞、花蕾为原料,采用独创的催花和预脱水处理,制得的产品色泽美观、形态优美、产品安全性高,有效地利用茶树花资源,提高了资源利用效率。
胡娟
金牌知产顾问
215463210
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