专利摘要：

专利摘要： 本实用新型涉及一种用于叶类蔬菜加工的理菜机，包括进料斗和理菜主机，所述进料斗设置于理菜主机上部，所述进料斗下部设有进料口，所述理菜主机内对应于进料口的下方设有振动筛斗，所述振动筛斗底部中央设有减震弹簧，所述减震弹簧下部连接振动机，所述振动机上设有减震电机，所述振动机和减震电机下部设有底座，所述底座与理菜主机底部连接，所述理菜主机下部一侧连通排渣管，所述排渣管与理菜主机结合部设有真空泵，所述排渣管的末端与回收箱连通，经过上述改进本实用新型具有清理更为方便、省时省力、无空气污染、废料回收简便和使用寿命长的特点。

专利摘要：

专利摘要： 本发明提供了一种叶类蔬菜的保鲜方法，该方法包括：先将叶类蔬菜护脆处理，再将护脆处理过的叶类蔬菜真空包装后进行超高压处理；所述护脆处理是将叶类蔬菜置于钙盐溶液中浸泡20～40分钟，取出，再置于海藻酸钠溶液中浸泡20～40分钟。本发明所述保鲜方法可保证叶类蔬菜色泽鲜艳、脆度好且营养成分损失较少，保鲜期长达6～10个月。