专利摘要： 本实用新型公开了一种土豆泥制备装置，包括破碎机构和细化机构，破碎机构为两相对应布置的破碎辊构成，细化机构包括鼓状的机壳，机壳的上开设有与破碎机构出料口相对应布置的进料口，壳体底部设置有土豆泥出料口，出料处设置有筛网，机壳内设置有转轴，转轴的轴线方向与水平方向一致，转轴的轴身上设置有刀具，刀具包括刀杆和刀杆上设置的刀片，刀杆的身长方向与转轴的径向一致，刀片的长度方向与刀杆的身长方向成夹角布置，刀具与转轴之间为摆动连接，刀具饶转轴摆动的角度为5～10°，转轴和破碎辊分别与动力源相连接。通过上述土豆泥制备装置，其可快速的将熟土豆制备成土豆泥，提高土豆泥的生产效率，降低生产成本。

专利摘要： 本实用新型公开了一种利用生土豆生产土豆泥的设备，包括依次设置的对土豆进行清洗的清洗装置，对清洗后的土豆进行去皮的去皮装置，对去皮后的土豆进行淋洗的淋洗装置，对去皮后的土豆进行蒸熟的蒸熟装置，蒸熟后的土豆进行制泥的制泥装置,通过上述设备，其可有效快速的对土豆进行清洗、去皮和蒸熟、制泥，可快速的将生土豆制备成土豆泥，提高土豆泥加工的效率和节约人工成本。

专利摘要： 本发明涉及一种混合土豆泥VF食品的制备方法及采用该方法制备的混合土豆泥VF食品。所述制备方法包括以下步骤制备土豆泥→混合搅拌→加工成型→干燥→冷冻→真空低温油浴。本发明的方法采用土豆泥与辅料混合调味，相对于现有外撒辅料的薯条休闲食品，具有可口、酥脆、营养、健康等优点。