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  • 一种带槽孔的空心细条形面食制作方法

    专利

    专利摘要: 本实用新型提供了一种带槽孔的空心细条形面食,属于一种食品,面食体(1)长度方向上的中心为孔腔,所述的孔腔与面食体长度方向上的槽孔相通,这种结构的空心细条形面食,冲泡、煮泡过程中,由于其中心的孔腔与长度方向上的槽孔相通,使面条体内、外气压相等,因此水可以迅速进入面食内部,使面食体从内部到外部同时受泡,提高了泡熟的快速性和一致性,调料可以进入面食体内部,从而改善了面食食用时的口感,避免了原有的空心细条形面食存在的孔腔容易粘合的问题。
    发明者: 陈强
    公开日: 2003年12月3日
胡娟
金牌知产顾问
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